如何制作软糖窍门(3种简单办法教你图文详解)
将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了。
方法1：不加热制作把奶粉和炼乳倒入碗内。2杯奶粉加400毫升炼乳。这个方子可做80颗牛奶软糖。混合奶粉和炼乳。混合物比较浓厚，较难混合，所以需要用一把结实的勺子，耐心一点。加入人造黄油。
将凝固好的软糖从模具中取出，放在干燥的地方晾干。将软糖装入透明的塑料袋中，将空气挤出，密封保存。放在阴凉、干燥的地方保存，避免阳光直射和潮湿。
水果软糖怎么做
1、把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据所制作的`水果甜度和个人口味增减或者不加，因为芒果很甜，我就加了半个柠檬的量，事实证明味道很好。苹果胶加白糖混合，柠檬酸溶解于清水中备用。
2、这种软糖充满水果味，再加上像草莓泥或果泥一样的果泥 ，肯定会是您的最爱。将浆果融化后再添加。混合以下成分并缓慢加入3汤匙明胶(无味)，同时照常加热。
3、(1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。(3)将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。
4、如果想要制作水果软糖，首先要准备好原材料。水果可以根据个人口味自己选择。西瓜、苹果、桃子、柑橘、香梨、葡萄、甜橙都可以。同时还要准备白薯、绿豆、面粉等辅料。水用烧开后晾至常温的水，糖尽量选用砂糖，甜度适中。
5、制作百香果味的软糖，先把新鲜的百香果打开，把里面的果肉全部挖出来，然后把果汁和种子分离，只要果汁。 制作草莓味的软糖，把新鲜的草莓洗干净，用刀把草莓的底部去掉，然后放到果汁机里面打碎，打成草莓泥。
西瓜软糖怎么做
西瓜软糖的做法如下：主料：西瓜汁100克、白糖60克、吉利丁粉20克。用原汁机榨100克西瓜汁。将吉利丁粉、糖倒入西瓜汁内，搅匀。混合好后的西瓜汁倒入干净无油的小锅，隔水加热至糖和吉利丁粉融化。
将西瓜皮切成小块，放入锅中加入水，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到西瓜皮变软。将煮熟的西瓜皮倒入搅拌机中，搅拌成泥状。将西瓜皮泥倒入锅中，加入砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
准备好的西瓜皮，要把它外层的深色绿衣切掉，切掉红瓤，稍微留一点红。按个人喜好把西瓜皮切成粗条状，长度大约在五六厘米就可以，成品会比现在要小得多。
坚果软糖的做法窍门
做法窍门：首先将坚果，肉桂粉和盐混合。用一个中型平底锅，将糖和蜂蜜用中火加热，直到混合物冒泡(一定要等到冒泡！)，转小火，再将切小块的椰枣泥或是红豆沙放入锅里。用木勺搅拌，直到糖浆软化。
，准备面粉，水，熟芝麻，核桃碎，白砂糖，麦芽糖，玉米淀粉，植物油 。2，面粉和玉米淀粉混合，加入适量水搅拌均匀成面浆。
方形平底锅用铝箔纸或羊皮纸制成。盘子越大，你做的软糖方块越薄。 用喷雾器喷洒箔纸。 粗切1个1/2杯的核桃，或者其他坚果。 在微波安全碗里倒入340.1克半甜巧克力片。半苦半甜型巧克力一起混合。
将绵白糖倒入炒锅中加入少许清水，在锅中不断搅动，加入1汤匙的麦芽糖一起搅动。
