凉拌木耳的正确做法
1、香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
2、凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上。步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。
3、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。提示：木耳最好用温水泡发至透。做法四 食材准备 原料：黑木耳，青红椒，胡萝卜。
4、木耳泡发后可以用双手搓洗干净，然后烧一锅开水，把洗好的木耳放进去白煮，煮差不多两三分钟即可。 在煮的过程中记得准备一盆冰水，木耳煮好后立即转移到冰水中冲凉，然后沥干备用。
5、材料准备好。木耳用凉水淘洗2遍，撒一小勺白糖（份量外），加温水，盖上盖子，静置15分钟。处理一下配料：青辣椒切圈、小葱切末、小米辣切圈、大蒜切末、半个洋葱切块。
川菜凉拌木耳的做法
将木耳温水泡发后焯熟，然后沥干水分，烹盐、鸡粉、糖、生抽、花椒油、剁辣椒、香油、陈醋、蒜水适量，拌匀；最后撒上葱花，即可食用。
以下是凉拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 辅料：油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。
做法 香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
、 一道清爽健康的夏日凉拌菜就完成了；1 吃的.时候搅拌均匀。
加入盐、白糖、生抽、米醋、蚝油、香油、辣椒油搅拌均匀，把黄瓜、洋葱、腐竹、木耳放盆里，再加入熟花生米，倒上调好的料汁，翻拌均匀，清脆爽口，酸辣爽口。
凉拌木耳的做法
1、以下是凉拌木耳的做法和配料：材料：黑木耳、香菜、红辣椒调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉。香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。
2、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。香菜、朝天椒洗净切丝备用。将木耳开水烫一下，撕好。将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少少许，拌匀即可。
3、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。
凉拌木耳的简单做法
木耳用冷水泡发后洗净。锅中烧水，水开后下木耳，煮约2分钟左右。捞起控水后倒入盆中，加入少量的精盐，拌匀后腌10分钟左右。腌制的空档，把配菜全部备好。小米椒，大蒜，香菜切末，洋葱切丝。
木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。香菜、朝天椒洗净切丝备用。将木耳开水烫一下，撕好。将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少少许，拌匀即可。
做法：木耳提前泡发，大概需要泡两个小时左右，中途最好换两三次水；煮开一锅水，倒入木耳，水再次沸腾后煮3分钟，捞起滤干水分；调酱汁：将所有酱汁调料配在一起，淋在木耳上拌匀。
制法 （1）木耳泡发、洗净，汆熟沥干。（2）将木耳放入碗中，将调味料拌匀装盘，并撒上葱花。特点 木耳清脆的口感定会让你食之有味。凉拌木耳菜 原料：木耳菜400克，银耳15克。辅料：盐、醋、香油各适量。
9种解腻刮油凉拌菜附详细教程
亲们，首先，咱们把萝卜削去外皮切成细丝，尽量切均匀一点，这样口感比较好。注意了哈~：凉拌菜对食材的卫生要求要高，切菜的案板要生熟分开，这也是我妈告诉我的。
凉拌菜 在我看来菠菜和粉丝就是一对最好搭档，如果再加上胡萝卜丝，拉皮儿，木耳就更加完美了。粉丝煮熟后放在冰水中备用，这样能够保证粉丝的口感更加Q弹。
做这道菜关键使用的蔬菜是豌豆苗，豌豆苗口味脆爽，尤其适用于夏天服用，再配搭两个鸡蛋，这样做营养成分较为平衡。
酸，便是多加一点醋，没怪味的凉拌菜是失败的，自然对怪味的承受力因人有所不同的，可是至少能够尝出去怪味才可以。我较为爱吃醋，调凉菜得加小半碗醋。辣，这一看个人口感，加蒜加辣椒或是二者都加。
