黑米怎么做好吃
锅中加适量水烧开，将泡好的黑米薏仁连水一起倒入锅中，加入冰糖大火煮开小火熬1小时即可。
黑米水泡一个晚上，高压锅上汽后10分钟。等开锅后，加入麦片，再煮5分钟，就好啦。
做法一：黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。红枣和桂圆干用水冲洗干净。黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣 和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。
我们准备好一碗黑米，将黑米提前浸泡一夜。浸泡好后将水倒掉，然后打入两个鸡蛋，接着放入榨汁机中，再加入300毫升清水将其打成黑米糊。
准备好材料，鸡蛋是60g以上的，黑米用料理机打碎过筛。鸡蛋打入盆中，加入50g白砂糖。
黑米粉可以做什么
黑米粉可以做黑豆生日蛋糕、黑米馒头、黑豆吐司面包、黑米面包、黑米发糕、黑米饼干等特色美食，一般会配搭别的食物来使用，例如小麦面粉、大米粉、糯米粉等粉类原材料。生鸡蛋、牛乳等液态原材料。
二：黑米芝麻糊 材料：100g黑米、20g黑豆、15g黑芝麻、15g核桃仁、蜂蜜 做法：黑米、黑豆、黑芝麻、核桃仁清水洗净，同时放入搅拌机中打碎；将打好的米糊放入锅中煮沸，最后加入蜂蜜(红糖也可以)调味即可食用。
黑米粉还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。黑米粉的食用 方法 一：黑米糕 材料：黑米、玉米油、鸡蛋、蜂蜜 做法： 黑米洗净，用水浸泡12小时以上备用。
面粉70g、黑米粉10g、水40g，揉成面团，用保鲜膜盖好。牛肉加芹菜打成泥，加点淀粉、菌菇粉、盐、水、酱油、芝麻油搅拌均匀。
食材：黑米粉、木薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、酵母、糖、玉米油、温水/奶 做法： 200g温水、50g白糖、5g酵母搅拌均匀，再加入100g低筋面粉、50g黑米粉、80g木薯淀粉搅拌均匀，最后加入2g泡打粉、10g玉米油搅拌均匀，盖好发酵至两倍大。
第三种是红枣黑米粥，不同的是加了糯米，同样也有滋补的功效。第四种是黑米发糕，是用黑米粉和糖蒸制做成的，小编很喜欢。第五种是黑米馒头，用面粉和黑米粉拌匀加酵母，细砂糖做好，上锅蒸就可以了。
黑米粉怎么吃
1、一：黑米糕 材料：黑米、玉米油、鸡蛋、蜂蜜 做法：黑米洗净，用水浸泡12小时以上备用。然后把洗净泡好的黑米放入搅拌机中，倒入适量玉米油，打成粉；打入两个蛋黄。搅打成细腻的糊糊。
2、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净。放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆。用纱布过滤，沥干黑米粉待用。鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失。黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀。
3、黑米粉的做法【1】 黑米糕 材料：黑米、玉米油、鸡蛋、蜂蜜 做法： 黑米洗净，用水浸泡12小时以上备用。然后把洗净泡好的黑米放入搅拌机中，倒入适量玉米油，打成粉；打入两个蛋黄。搅打成细腻的`糊糊。
4、黑米粉可以做黑豆生日蛋糕、黑米馒头、黑豆吐司面包、黑米面包、黑米发糕、黑米饼干等特色美食，一般会配搭别的食物来使用，例如小麦面粉、大米粉、糯米粉等粉类原材料。生鸡蛋、牛乳等液态原材料。
5、鸡蛋打入盆中，加入50g白砂糖。用打蛋器低速打发全蛋，等到鸡蛋糊变细腻时转高速打发，打至滴落的鸡蛋糊纹路不容易消失，打蛋器上的鸡蛋糊不容易滴落即可。筛入混合好的面粉。
6、黑米粉加开水和成烫面， 稍凉后和成软面团。面团揪剂，擀成中间略厚，边缘略薄的圆皮，包入黑芝麻馅，封口捏严，压扁后擀成圆饼抷，饼抷两面刷上蛋液，粘匀黑芝麻，摆入抹过油的烤盘。
黑米牛肉小饺子
宝宝迷你小饺子 食材：牛肉、芹菜、黑米粉、面粉 做法：面粉70g、黑米粉10g、水40g，揉成面团，用保鲜膜盖好。牛肉加芹菜打成泥，加点淀粉、菌菇粉、盐、水、酱油、芝麻油搅拌均匀。
扫帚菜采回来，摘下嫩叶，去掉老茎，将其浸泡在水中，清洗干净。白面粉加入少许黑米面，加入清水和面。 黑米粉的比例不宜过高，30%最多，水和面的比例在1：8左右即可。
将花椒、大料、香叶、桂皮、丁香放入锅中，加入2碗清水，熬煮3—5分钟。晾凉后去除香料，剩下的水就是香料水。将牛肉剁碎装入盆中，加入备好的香料水，使劲朝一个方向搅打上劲，把香料水全部吃入。
做法如下：未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。
再来看看调馅方法：准备一块新鲜牛肉，要有肥有瘦，在剁馅之前，除了清洗之外，还要将牛肉表面的膜和肉内的筋膜去掉，如果没去会影响口感。剁肉馅时注意不要太细腻了，剁成泥不可以，小颗粒状最好，这样吃起来口感最好。
黑米面可以做哪些好吃
1、常吃黑米具有滋阴健脾，暖肝补脾胃，益气活血，养肝明目等，是很好的食材。黑米发糕的做法步骤 黑米用破壁机磨成黑米面，如果没有破壁机可以用买的黑米面来做。
2、面粉70g、黑米粉10g、水40g，揉成面团，用保鲜膜盖好。牛肉加芹菜打成泥，加点淀粉、菌菇粉、盐、水、酱油、芝麻油搅拌均匀。
3、黑米面疙瘩汤 材料 鸡蛋，黑米面，鸡蛋，西红柿，豆腐 做法 西红柿切小块，豆腐切薄薄的小片，打一个鸡蛋搅拌很备用。黑米面加1个鸡蛋搅拌成疙瘩，根据面量适当添加。葱花爆锅，炒西红柿。
