糯米粉包肉怎么做
1、肉沫四分肥六分瘦，在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫，搅拌均匀，备用。生糯米洗净，用水泡发，备用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。
2、把五花肉洗干净，然后切成0.3厘米厚的片。把切好的切好五花肉放到碗中，加料酒、胡椒粉、生抽、豆瓣酱并搅拌均匀，然后腌制2小时。
3、准备食材：糯米粉、白糖、花生、芝麻、肉馅等。
4、做法：将糯米清洗干净，侵泡4钟头预留。那样能够让糯米蒸后更糯。 随后将糯米控干水份放进碗中预留。
红薯馅糯米包的做法,红薯馅糯米包怎么做好吃
1、食材：糯米粉、胡萝卜、鸡蛋、红薯粉丝、豆腐干、食盐、葱、姜、十三香、植物油。将糯米粉加水，弄成面团，盖上纱布备用。将胡萝卜擦成细丝，鸡蛋炒熟铲碎；然后将红薯粉用凉水泡软。
2、首先准备好制作材料：红薯200克、糯米粉100克、花生碎10克、芝麻10克；盆中倒入糯米粉。加入开水搅拌均匀。用手揉搓成光滑的面团，红薯，去皮，切成薄片。上锅隔水，蒸熟，出锅。
3、步骤：首先，把红薯的表皮去除干净了，再冲洗一遍，洗干净红薯上的杂质，用刀切片状，你可以切得薄一些，方便蒸熟了。蒸熟了，用刮刀把红薯碾压成泥状，尽量碾压得细腻一点。
4、做法 芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。
潮汕糯米包怎么做的
1、准备用料。糯米适量、炒花生米适量、面粉适量、白糖适量、酵母适量、水适量、红糖适量。面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g；酵母先融于温水中，静置5分钟；面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌。
2、做法 将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。
3、用烫手的温水和糯米粉至不沾手时为度，用手分别抓出大小一直的小团，再用两只手掌心揉成圆球，放在准备好的竹箩里面，竹箩要先撒一些糯米粉一防止糯米圆粘着。
4、赤豆跟花生各一斤，提前浸泡4个小时，6斤糯米洗净分成两份，各倒入赤豆跟花生，加一点药调味。 3斤五花肉切厚片，加点盐、五香粉调味。 干棕叶泡发好洗净，剪去头、尾。
5、步骤1糯米粉倒入盆里加入大米粉 步骤2加开水和成团 步骤3糯米馅 步骤4分切成一截截压扁 步骤5包上糯米馅 步骤6依次全包好 步骤7上蒸锅蒸40分钟就好了，相当好吃很糯，可以煎着吃。
6、第一步盆中放入糯米粉和水，拌匀。用手揉成一块面团，放旁边发醒2小时。再一个一个做成小团子。然后里面放上芝麻馅，包好。锅里放上水烧开后把团子放入，等到团子浮上来盛出。
