凉薯烹饪方法
如果觉得只有凉薯太单调的话，可以适当的加一些其他的配菜，例如胡萝卜、木耳、香菇等。首先将食材处理一下，凉薯、胡萝卜洗净切片，香菇切成适当大小。
先将凉薯洗净，去皮备用。将凉薯切成小块或丝状，放入盘中。将适量的清水倒入锅中，加入凉薯块或丝状物，大火烧开后转小火煮约10-15分钟。将煮好的凉薯捞出，沥干水分后即可食用。
凉薯炒肉片 凉薯还可以跟肉片一起炒，凉薯洗净削皮切片，猪肉切片腌制备用。热油锅下肉翻炒，变色后放入一些青红椒和蒜末翻炒。转大火倒入凉薯片，翻炒后加一点点水，调味后就能出锅了。
制作凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。
凉薯怎么吃最好吃?凉拌凉薯的做法大全
首先将食材处理一下，凉薯、胡萝卜洗净切片，香菇切成适当大小。油锅下蒜末爆香，然后倒入胡萝卜和香菇翻炒，再倒入凉薯翻炒，倒入青红椒翻炒，加食盐、蚝油调味即可。
凉薯的营养吃法凉薯生吃 凉薯可以做水果食用，把凉薯洗净，去皮，就能直接食用，生吃时的口感甘甜爽口，是一种在夏季散热去火，降温消烦的凉性水果。
凉拌 天气燥热的时候，如果能吃上一道凉拌凉薯，顿时能消除一天的疲劳。首先将凉薯洗净削皮切片，视肠胃情况决定要不要焯水，然后放进拌凉菜的各种调味品，搅拌一下凉拌凉薯就大功告成了。
凉拌凉薯凉薯罐头凉薯粥主料：粳米100克、凉薯200克调料：白砂糖15克做法：将凉薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
脆甜爽口的凉拌凉薯~的做法 凉薯洗净去皮切片，放剁辣椒，拌匀，加少许糖和生抽。我们家的剁辣椒自带蒜末，而且好咸的，所以没有另放盐。
凉薯的吃法和做法
凉薯小炒肉 材料：准备一个凉薯，五花肉、香菇各适量，小葱、大蒜、生姜、小红椒食盐各适量。
凉薯的营养吃法凉薯生吃 凉薯可以做水果食用，把凉薯洗净，去皮，就能直接食用，生吃时的口感甘甜爽口，是一种在夏季散热去火，降温消烦的凉性水果。
一，凉薯的吃法 糖醋凉薯 材料：凉薯300克，香菜少许 糖醋凉薯 调料：香油、白糖、白醋各10克，盐、味精各3克 做法：将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改刀成小片，放盘内。
凉薯性凉、味甘，口感脆甜，营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素C、豆薯黄酮等营养成分，有多种食用方法，生吃、炒着吃，凉拌、炖汤、包饺子都是它的食用方式，蒸着吃也是一种食用方法，不过这种方法并不常见。
凉薯洗净去皮，切片。用开水烫一遍。因为凉薯太冰冷，胃不好的人，最好烫一下，夏天吃冰镇的。根据自己要的温度烫凉薯后，将水过滤掉。放入少许盐、糖、麻油，一点点味精和醋，搅拌均匀。
制作方法：将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改刀成小片，放盘内。将切好的凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，沥水。将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上。加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可。
凉拌凉薯的做法大全窍门
1、做法： 凉薯洗净，去皮，切丝，清水浸泡（防止淀粉氧化影响色泽），胡萝卜去皮切丝，葱切段，蒜切碎。
2、将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改刀成小片，放盘内2将凉薯片加上盐拌匀，腌10分钟，倒掉水3将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖生抽芝麻油白醋拌匀即可五花肉炒凉薯做法1。
3、凉薯的做法的确非常的多，下面就给大家介绍一下凉拌凉薯的方法。首先直接将两手清洗干净，清洗干净了以后直接把凉薯外面的皮去掉，然后将凉薯切成一片一片的。接着再把两手放在滚烫的开水里面，稍微的烫一下。
4、凉拌凉薯凉薯罐头凉薯粥主料：粳米100克、凉薯200克调料：白砂糖15克做法：将凉薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
