烩酸菜的家常做法
将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净2将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟3将酸菜的厚大菜帮片为薄片，然后再切成细丝，嫩的菜叶菜心部分也切为细丝4挤去酸菜丝中水分，将葱白和生姜切丝5大。
烩酸菜主要成份：猪花（排骨、龙骨等大骨头更佳）、酸菜。香料：糖、鸡精、五香粉、洋葱、姜、大蒜、胡椒、八角、月桂叶。烧开水，把猪排烫。煮三层，然后取出。骨头不用刀就可以加工，猪肚需要切割，大块就可以了。
步骤： 土豆去皮，切成小块，酸菜切碎，瘦肉切成小丁备用。 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉翻炒至变色。 加入酸菜和土豆，翻炒至均匀。 加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油和鸡精，翻炒均匀。
砂锅排骨烩酸菜的做法步骤 猪骨洗净后，放入锅中加入冷水，开火，待水开后捞出备用。葱姜切好。 砂锅中倒入油，放入葱姜大料炒香后倒入焯好的骨头，加入料酒、酱油、糖翻炒均匀后加入开水没过骨头。
烩酸菜的家常做法 制作烩酸菜的方法不算难，首先需要我们把酸菜洗净，切成丝之后就可以淘洗三遍，对于喜欢吃酸一些的人来说，我们可以适当的少洗一下酸菜，然后把猪肉切片。同时土豆需要切滚刀块。葱蒜也需要切片。
排骨炖酸菜的做法
准备食材：新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和杂质。 处理酸菜：将酸菜洗净，切成块状或者根据个人喜好处理成条状。
具体步骤：排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分。
酸菜炖排骨 做法：锅中放入10克食用油和20克白糖，开中火烧开。白糖慢慢地熔化，转小火，用铲子不断地搅拌，使糖受热均匀。炒至糖泡由大变得小而细腻后，倒入1碗清水，继续搅拌。
先把排骨剁成小段，取中部的小排，过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿；土豆去皮切滚刀块；粉条入热水泡软；葱姜切片。
排骨炖酸菜做法一，材料 主料：猪小排3根，大土豆一个，粉条一小把，酸菜1/4颗。葱，姜，酱油，花椒粉，料酒，盐，鸡精。
内蒙的猪肉烩酸菜怎么做?
将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净2将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟3将酸菜的厚大菜帮片为薄片，然后再切成细丝，嫩的菜叶菜心部分也切为细丝4挤去酸菜丝中水分，将葱白和生姜切丝5大。
酸菜 150g 粉条 100g 葱 10g 姜 3g 蒜 20g 花椒粉 2g 大料粉 2g 老抽 5g 盐 5g 内蒙古猪肉烩酸菜的做法 炒好的猪肉，就是猪油和猪肉炒干，油埋住肉，放阴凉处可以保存好久，没有的。
烩酸菜主要成份：猪花（排骨、龙骨等大骨头更佳）、酸菜。香料：糖、鸡精、五香粉、洋葱、姜、大蒜、胡椒、八角、月桂叶。烧开水，把猪排烫。煮三层，然后取出。骨头不用刀就可以加工，猪肚需要切割，大块就可以了。
食材：酸菜1500克、猪肉250克、肉丸250克、豆腐150克、海带150克、粉条150克、色拉油100克、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、豆瓣酱30克。将酸菜、海带丝、粉条用开水煮软，捞出待用。
主料：肉是当天杀的猪肉、酸菜只要茎不要叶、土豆。调料：食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片。猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。
怎么做排骨炖酸菜更好吃?
准备食材：新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和杂质。 处理酸菜：将酸菜洗净，切成块状或者根据个人喜好处理成条状。
步骤一：准备材料 首先，准备好排骨、酸菜、姜蒜等必要的食材，并将它们洗干净、切好。为了保持排骨的原汁原味，建议在煮排骨之前将其焯水以去除血腥味。
下入酸菜丝烧开，改小火炖至排骨熟烂，加味精，盛入碗内即成。三 食材准备 猪小排3根.大土豆1个，粉条一小把.酸菜1/4颗，葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精各适量。
排骨炖酸菜做法一，材料 主料：猪小排3根，大土豆一个，粉条一小把，酸菜1/4颗。葱，姜，酱油，花椒粉，料酒，盐，鸡精。
排骨炖酸菜的做法步骤如下：酸菜洗净浸泡15分钟，将菜帮较厚的部位，用刀片开切至3片，切成细丝。用清水将酸菜冲洗干净后捏干水分。排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫。
倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。
酸菜炖排骨的做法
1、准备食材：新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和杂质。 处理酸菜：将酸菜洗净，切成块状或者根据个人喜好处理成条状。
2、调料：食盐、白糖、花生油 酸菜炖排骨 做法：锅中放入10克食用油和20克白糖，开中火烧开。白糖慢慢地熔化，转小火，用铲子不断地搅拌，使糖受热均匀。炒至糖泡由大变得小而细腻后，倒入1碗清水，继续搅拌。
3、先把排骨剁成小段，取中部的小排，过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿；土豆去皮切滚刀块；粉条入热水泡软；葱姜切片。
