药膳鸡爪煲的做法
鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。
先把所有药材放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲30分钟，最后放入鸡爪煲60分钟。
药膳鸡脚的主要材料是鸡脚、中药材和调料。其中，鸡脚需要先用开水焯烫一下，去除表面的杂质和血沫，然后再用清水冲洗干净备用。中药材可以根据自己的口味和需要选择，比如枸杞、红枣、当归、黄芪等。
鸡脚怎么做好吃?
1、材料：鸡脚，姜，葱，八角，桂皮，糖，盐，生抽，老抽，果酒或料酒。做法：鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用。注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水。油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱。
2、鸡爪洗净后，剪掉指甲，将爪心朝上，用刀把肉切一下。
3、首先我们要准备12个鸡爪，去掉鸡指尖并将它们洗干净(当然也可以不去指尖，看个人喜好)。 然后在锅中倒水，加入姜片两片，先把带姜片的水烧开，把鸡爪放在开水中，然后转中小火煮1到2分钟之后捞出。捞出之后放在冷水中冷却。
药膳鸡爪做法
1、鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。
2、准备当归、党参、红枣、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。
3、药膳鸡脚的做法：材料 当归（适量），枸杞子（适量），鸡脚 做法 将鸡脚洗净 把切好的鸡脚抹上盐，放入盘中。把当归和枸杞子洗净，放在鸡脚上。放进热锅里蒸熟。
4、药膳香菇炖鸡爪的做法 当归，党参，黄芪，淮山，八角，枸杞，姜片备用 香菇泡发 鸡爪洗净后，冷水入锅，焯三分钟后捞出 冷水冲洗后剪去指甲，再用冷水清一下。
5、做法：把鸡爪指甲去掉洗干净。还有去皮洗净切成段，再切成小片用水泡。蘑菇洗干净备用。葱姜切成沫。将鸡爪放进锅里面放点料酒煮3分钟，然后捞出来。
如何做药膳鸡脚
鸡爪煲汤要用：党参，枸杞，当归，红枣。药膳鸡爪煲汤的做法：主料：党参15克，枸杞5克，当归20克，红枣6粒，鸡爪400克。辅料：盐适量，清水15碗。准备好食材。党叁切小段。红枣去核。鸡爪焯水。
准备当归、党参、红枣、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。
药膳鸡脚的制作过程非常简单，只需要准备好材料和调料，按照以下步骤进行烹制即可。材料准备 药膳鸡脚的主要材料是鸡脚、中药材和调料。其中，鸡脚需要先用开水焯烫一下，去除表面的杂质和血沫，然后再用清水冲洗干净备用。
下面将为大家推荐两款鸡脚做的保健药膳方。淮山扁豆煲鸡脚 材料：准备淮山、扁豆、芡实、苡仁各十五克，半斤左右鲜鸡脚，生姜丝少许。做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。
