莜面的凉汤的家常做法
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解141 吃法。把蒸熟的莜面放在碗里，撕开。加入几勺盐汤，加些黄瓜菜，（如果煮了土豆的话，把土豆也放入碗里用筷子弄成泥）把这些拌在一起，就可以吃了，真是酸爽可口。
准备好食材，莜面，茄子，豆角，西红柿，黄瓜。莜面用开水和好，用筷子和，切记不能太硬也不能太软，否则莜面蒸熟容易断或者粘在一起，之后放置一边醒10分钟。
凉汤莜面的做法图解5辣椒粉进油锅里呛一下，出辣椒油。
问题一：凉拌莜麦面怎么做好吃 凉拌莜麦面的做法步骤 1 莜麦面用开水烫匀，水量适中。随着热水入面，一股浓浓的莜麦香味扑鼻而来。 2 烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。
求,沾莜面窝窝的汤怎么做
1、热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。1一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。
2、直到面粉成为大块雪片状；将烂腌菜汁放入容器，加入适量纯净水；再放入香菜，韭菜，烂腌菜，葱花油，葱花，辣椒油，红尖椒 绿尖椒，蒜泥和芹菜，加入适量酱油；充分搅拌均匀做为凉汤，将莜面窝窝放入蘸食即可。
3、像做面条卤一样做就可以。可以把羊肉、土豆、洋葱一起炒后煮一下，多加些汤。炒点菜，多放点水，用菜汤就可以。蒸点鸡蛋，拌着吃。
4、吃莜面窝窝的时候需要用蘸料，首先我们要把羊肉剁成粒，同时在炒锅中要放上素油烧热。之后再放上花椒、桂皮一起炸出香味，这时候就可以捞出不用，然后投入姜，葱末，一起煸出香味，这时候就可以选择放入肉末。
莜面汤的做法大全
1、凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解141 吃法。把蒸熟的莜面放在碗里，撕开。加入几勺盐汤，加些黄瓜菜，（如果煮了土豆的话，把土豆也放入碗里用筷子弄成泥）把这些拌在一起，就可以吃了，真是酸爽可口。
2、热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。12 一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。
3、做法：用开水将莜面烫熟，边加水边用筷子搅拌成面团。稍微晾凉后用手将面团和好。将面团分成小段，并逐一在砧板上搓成条状。放入蒸锅蒸制5分钟。接着将羊肉切成丁放入锅中汆一下。
4、添加上适量的清水及食盐。大火煮沸。韭菜在临出锅前撒入，搅拌片刻即可。将汤盛入碗中，放入莜面，爱吃辣的可以放入辣椒酱，不爱就可以直接拌匀即可。小贴士 汤煮沸后多煮一会，至土豆用筷子可以夹断即可。
5、将所需食材全部清洗，切好备用。炒锅加热倒油，放入肉片，炒至变色。放入葱花、蒜末爆香。放入土豆条翻炒。倒入酱油上色。放入平菇翻炒。添加上适量的清水及食盐。大火煮沸。
莜面凉汤都有什么做法
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解141 吃法。把蒸熟的莜面放在碗里，撕开。加入几勺盐汤，加些黄瓜菜，（如果煮了土豆的话，把土豆也放入碗里用筷子弄成泥）把这些拌在一起，就可以吃了，真是酸爽可口。
步骤 1 用刚烧开的水烫莜面，边烫边搅，搅至没有干面为止，反复揉面，揉成面团 步骤 2 把莜面搓成细长条状，也就是莜面芋 步骤 3 莜面搓好后备用，锅中加水，烧开后，把莜面放上去蒸10分钟即可。
凉汤莜面的做法图解4西红柿切块，黄瓜切丝，备好蒜 凉汤莜面的做法图解5辣椒粉进油锅里呛一下，出辣椒油。
材料：莜面210克、开水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。用开水将莜面烫熟，边加水边用筷子搅拌成面团。稍微晾凉后用手将面团和好。
芝麻酱，醋，酱油，蒜泥加入芥末汤内，辣椒油可有可无因为芥末和蒜都有点辣味，调起来加入黄瓜就可以吃了，汤要多吃一大口喝一小口汤，风味绝佳。这种方法试试就知道了，肯定比一般常见的凉调法要更胜一筹。
进入秋季，农村自种的山药、番瓜、白菜、圆菜等都可以自食自用了，冷调莜面和热调莜面皆宜。吃冷调莜面，与夏天的吃法大体相同，也可以在凉盐汤内置入剥皮后碾碎的煮山药与莜面一起冷调着吃。
