山药炖猪腰的正确做法
操作：（1）将党参、当归、山药同装入纱布内，做成药袋。（2）将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净。（3）取炖锅1只，把猪腰放入其中，同放入药袋，加清水没过原料。大火煮沸后，用小火炖煮，至猪腰熟透。
将猪腰切开，剔去筋膜、洗净，放入锅内。将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入同一锅内。在锅内加适量水，炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后切成片，放入盘内。
食材：水发虫草花50克、猪腰180克、山药200克、姜片少许、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、料酒5毫升、食用油适量。把处理干净的猪腰对半切开，切去筋膜，在内侧切上一字花刀，改切成片。
山药炖腰花：用料与用法：猪腰500克，当归10克，党参20克，油、盐、酱油、葱、姜各适量。将猪腰对半剖开，取去网膜及导管，洗净。加入山药等3味中药清炖至熟。将猪腰取出待凉，切成腰花装盘，浇上各调料即成。每日1剂。
花旗参片，备用；山药切块，备用。猪腰洗净去筋膜切成薄片；加入葱、姜、盐、料酒腌制15分钟；煲锅加水，将花旗参、山药放入，大火烧开，文火煲十五分钟；然后，加入腌制好的猪腰片炖至嫩熟，即可。
猪腰子的做法大全家常做法
将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷水泡十分钟。猪腰入小锅加冷水，漫过猪腰。加一勺料酒、几片生姜、少许盐、糖、大火煮开、小火焖煮十分钟左右。煮猪腰时准备调味汁：蒜切碎，加入生抽、醋、糖、香油。
做法： 剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟。 捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。
红椒半个 洋葱半个 黑木耳4朵 蒜2瓣 姜丝少许 大葱或小葱一段 汁 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 醋半勺 糖半勺 料酒半勺 爆炒腰花的做法 步骤1 猪腰子，剖开处理掉内面白色的东西。要不然太臊了。
泡猪腰：将猪腰从冰水中取出，放入酱汁中，搅拌，然后放入冰箱，等十几分钟就可以了。最后一步 点击查看大图 装盘：装盘，再撒一些葱，麻油泡猪腰就做好了。
配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。制作方法 制作方法一 鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物 爆炒腰花 油，醋，料酒，葱，生粉各适量。
猪腰子对半切开，将猪腰中的白色筋膜剔除干净，然后切成片，再改上花刀，全部切好后清洗干净沥干水分放入盆中，盆中放入一些食盐和生姜丝，倒入料酒，用手抓匀后腌制二十分钟左右。
猪腰汤怎么做?
1、：先将猪腰洗净，去除筋膜，用米酒与姜，腌一小时。2：锅热下姜丝爆炒，3：将猪腰下锅拌炒，变白八九分熟即先取出。4：姜汤再继续滚七分钟，将猪腰再次放入，熄火即可上桌享用。
2、腰花汤的做法如下：猪腰洗净。用清水浸泡一小时左右，中间换换水。倒掉血水。将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断。再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断。打好十字花刀后，切成块即成。
3、猪腰洗净，剔除筋膜切成腰花。用开水氽烫洗去浮沫。杜仲洗净放入砂锅中。加入适量清水用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
4、猪腰汤做法如下：用料：猪腰、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒。猪腰一个，开边，把里面的红色筋去掉，否则有骚味。去除红色筋后切花。切完用清水加一勺盐泡20分钟，中途换两次水，去味。
