猪头焖子怎么做?
首先将猪头处理清洗干净，从中间剁成两半耳朵，给他切下来，放大锅里放些料酒给焯一遍。 焯完给拿出来之后清洗干净，然后在锅里面加水将猪头和猪耳朵都放进去。
烀好的猪头肉，最好烂至脱骨。切成碎块。我觉得我切得还是不够碎，后来一想应该是越碎越好压成型。第一次做没有经验。取一小盆，还有一块干净纱布。把纱布平铺在小盆里，切好的碎肉放在里面。
将猪头猪耳朵放入锅中加盐，在加入李锦记卤肉汁，猪耳朵炖熟捞出备用，猪头肉继续炖至软烂脱骨。将猪耳朵切丝、猪头肉切成碎块。取一小盆，还有一块干净纱布。把纱布平铺在小盆里，切好的猪耳朵和猪头肉放在里面。
猪头焖子的家常做法如下：需要准备的材料猪头肉、猪耳、干豆腐、姜。
猪头用喷火枪烧焦糊，浸温水中半小时左右，然后用钢丝球刷干净，用大砍刀一分为二备用。
猪头肉放调料煮熟切碎。切葱切碎。磨具洗精放层塑料。把切碎的猪头肉、放盐、十三香、炒出油、这样做出来的不腻。磨具在塑料上放层干豆腐。把炒好的猪头肉放入磨具干豆腐上铺平。
焖子怎么做好吃,炒焖子的家常做法
炒焖子的做法 成品图。秋木耳放水里泡发。木耳摘洗干净控水备用。准备材料。焖子切块。青椒切段，干红辣椒切段，葱切花，姜片切丝，蒜剁成蓉。炒锅倒油放入花椒，干红辣椒爆香捞出。
主料：红薯焖子一包、肉沫100克、葱姜适量、蒜苗三根、蒜十瓣、小米辣一根、 生抽适量、盐糖适量。葱切花，蒜苗切小段。红薯焖子切片。
食材用料：焖子200克、蒜苗一颗、红椒半个、姜少许、油适量、盐少许、十三香少许、味精少许。将焖子洗干净备用。将焖子切成差不多大小的块。姜切成末，小米椒切成小段，蒜苗切成小段。
介绍一种韭菜炒焖子：1韭菜、胡萝卜择洗干净。2焖子洗净3胡萝卜切成丝。4焖子切成条。
用料：焖子1块、豆皮2张、牛肉丸适量、香菜适量、生抽3勺、蚝油1勺 焖子切块，豆皮切条，香菜切碎。备用。锅中烧水，水开后加入豆皮和牛肉丸，煮熟。电饼档中加入食用油，倒入焖子。
炒焖子怎么做 方法/步骤 1 将芝麻酱加盐，分次加温水解开，加入辣椒油、醋、白糖拌匀，蒜末加入少许开水浸泡。请点击输入图片描述 2 煎锅倒入油，待油加热之后放入粉块，用铲子将粉块切成小块。
家常焖子的制作方法窍门窍门
1、做焖子用大骨汤来做，做出来的焖子更加好吃，口感也更好，大骨头一定要处理干净，泡出血水，凉水下锅焯水，熬制的时候，要用小火熬制。
2、水开后，放锅里开始蒸，四十分钟。中途，可以用筷子捅几个孔，让它增加受热；冷却后，扣出肉焖子。
3、首先我们准备一把粉条，锅中烧水，凉水放入粉条，先大火把水烧开，再转中火煮3分钟，把粉条煮软煮至没有硬芯的时候倒出，用凉水冲洗几下，控过水之后，放在案板上剁碎备用。
“焖子”是中国北方地区历史悠久的小吃,它的做法都有什么?
烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。
做焖子用大骨汤来做，做出来的焖子更加好吃，口感也更好，大骨头一定要处理干净，泡出血水，凉水下锅焯水，熬制的时候，要用小火熬制。
焖子炒蒜苗 热锅入少许底油 放入焖子翻炒 焖子炒到透明后放入蒜苗翻炒片刻，加入盐，酱油等调料即可。
，把焖子切成小块。起锅放入油，油热后放入焖子块。2，小火炒的时候调酱汁，一小碗是芝麻酱调成糊状，另一小碗是蒜末和白醋。3，焖子炒成有胡戈位置，因为好吃的焖子一定的有戈的，很香很有口感。
焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。
