地锅炖的做法和配方
1、⑸把锅烧热倒入适量的油。⑹把芸豆倒入锅中翻炒。⑺加入盐，十三香和鸡精调味。⑻依次的加入排骨和葫芦条。⑼炒匀后倒入适量的清水加盖炖十分钟。⑽十分钟后就可以出锅食用了。
2、主料：鲶鱼600克。配料：青红尖椒片、小葱、香菜沫、辣椒、甜面酱、糖。调料：盐、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。制作：一定要用生铁锅，两端带把，锅底要深。
3、选用大龄公鸡，宰杀，剁成鸡块，起锅烧热水，放入姜片，将鸡块倒入热锅中进行焯水，捞出备用。起锅烧热油，放入蒜片，将鸡块倒入锅，将鸡的水分翻炒出来。放入葱和干辣椒，加入老抽翻炒上色。
4、做法一：⑴鸡1000克，青椒50克，油200毫升，盐10克，葱姜蒜各20克，八角10克，桂皮10克，甜面酱10克，水500毫升，面饼500克。⑵鸡肉切成大点的鸡块，葱切片，姜切片，蒜切片，青椒切块。
5、提前把牛肉切块，加入黑胡椒粉，淀粉和部分酱油，蚝油一起腌制15分钟。多功能厨师机加入水和酵母，再把小麦粉一起放进去揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。
葫芦条怎么做好吃
将葫芦条切成段，然后放入清水中煮10分钟左右，捞出备用。把五花肉放锅里翻炒，放油里炸。把五花肉切成块就行了。加入适量的盐、酱油、姜、葱等调料。把五花肉炒一会，五花肉就开始上色了。
干葫芦条炖肉的做法具体如下：食材准备：五花肉500g，柠檬叶3片，耗油3勺，八角1个，清水2碗，姜片4片，酱油3勺，盐适量，辣椒干5个，料酒1勺，油适量。五花肉洗净。冷水下锅煮开后1分钟翻面再煮1分钟。
葫芦去皮，刨成丝 加5g盐杀出水份。虾用牙签挑去黑线，切碎葱 、姜放入肉馅，把虾、 肉馅 一起放入挤过了水的葫芦丝里。炒熟了鸡蛋 也扔进馅料里 ，加入盐、 鸡精 、生抽、 香油 ，面粉加水 和成面团。
五花肉洗净。冷水下锅煮开后1分钟翻面再煮1分钟。捞出，趁热处理干净猪皮上的毛。切成小方块儿。干的葫芦条。用水泡发，切段也可以不切。干豆角。用水泡发，切段也可以不切。
步骤：干葫芦条剪成段，温水泡两小时变软，蒜、葱、五花肉切好。热锅放少许油化开，葱花蒜片爆炒，再放入五花肉片翻炒至变色。倒入泡好的葫芦条翻炒两三分钟。
步骤1：准备葫芦条提前泡发好用水焯一下。步骤2：热锅放油，放入猪肉翻炒。步骤3：变色后加入葱爆香。步骤4：加入黄酱。步骤5：加入芹菜翻炒几下。步骤6：放入葫芦条翻炒几下。步骤7：加入少量水翻炒。
排骨怎样炖好吃
排骨凉水下锅，加2勺料酒或者几片姜（可以去腥），水开后撇去浮沫捞出洗净备用（水开后大概5分钟就可以捞出了），这一步忘记拍照了，这个是焯好水的排骨。
玉竹沙参炖排骨 食材 排骨6块、沙参4根、百合10片、红枣5个、石斛15g、玉竹20片、枸杞5g、盐适量、姜5片。做法 排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。
红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
炖排骨的做法大全
1、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。 再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
2、原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根 调料：葱 姜 料酒 盐 做法 1)小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。2)将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3、步骤一 排骨凉水下锅，加2勺料酒或者几片姜（可以去腥），水开后撇去浮沫捞出洗净备用（水开后大概5分钟就可以捞出了），这一步忘记拍照了，这个是焯好水的排骨。
