小米醋的正确做法?
1、存醅：为保证小米醋的口感，将发酵好的醋醅放入缸内进行贮存，酒醅入缸后在上部洒上一层小米糠，再用油布盖住，最后用泥密封，存醅需要三个月。
2、制作米醋的食材：熟米饭、白糖、凉开水、搪瓷保鲜缸。1，首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干，如下图。2，将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入容器，搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸 。
3、做法：秋葵切蒂，洗净，小米椒洗净切碎备用。锅中放入冷水、秋葵，加入适当的食盐，煮沸至秋葵熟烂捞出，再加入适量的耗油、生抽、小米醋以及切碎的小米椒，搅拌入味即可。
4、做法：秋葵切蒂，洗净，小米椒洗净切碎备用。锅中放入冷水、秋葵，加入适当的食盐，煮沸至秋葵熟烂捞出，再加入适量的耗油、生抽、小米醋以及切碎的小米椒，搅拌入味即可。水煮油麦菜食材：油麦菜、耗油、生抽、小米醋。
5、每晚睡前，将1∶1的小米醋和清水涂抹在长头皮屑的地方，轻轻摩擦发根，10分钟后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑的过度生成，并最终将其治愈。用小米醋温水洗头也有效。2：杀菌止痒。
6、准备材料：海带、陈醋、盐、酱油、蒜。将干海带放在凉水中浸泡约11个小时，中间需换水两三次，同时可以清理掉泥沙。将泡好的海带清洗干净，在锅中加入适量的水，把海带放在锅帘子上，盖上盖子，蒸至少20分钟。
米醋怎么制作方法
1、小米醋 糊茬即煮米，将浸泡好的小米放入锅内，温火煮米，米煮到开花，成黏糊状即可。将煮好的米摊开散热，待温凉至38度时加曲拌匀放入缸内发酵，加曲起到酵母的作用，能够自然发酵，也使产品有自然曲香味。
2、制作米醋的食材：熟米饭、白糖、凉开水、搪瓷保鲜缸。1，首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干，如下图。2，将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入容器，搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸 。
3、米醋的制作方法和原料：主料：米饭2碗。辅料：白糖3勺、凉开水2碗。步骤：材料：熟米饭、白糖、凉开水。将2碗米饭、3勺白糖、2碗凉开水放在可以密封的容器中，搅拌均匀。将容器密封，存放上几个月。
4、米醋的制作方法如下：工具/材料：大米、小米、苹果、凉开水、冰糖、高度白酒、罐子、盆。
5、材料：坛子、生姜、生盐。挑选一个好的坛子，橄榄形、肚子大、坛口要小的那种，最好能挑一个曾经泡过米酒的坛子为最佳。糯米和大米炒至黄色。生姜、生盐全部放进坛子里加入干净清水至坛口处。
米醋的食用方法
米醋微酸味美，在家常饮食中最简单的食用方法就是直接用食物蘸着吃。可以调节口味，增强食欲。米醋也可以调制凉菜来食用。
米醋可以单独食用。米醋微酸味美，在家常饮食中最简单的食用方法就是直接用食物蘸着吃。可以调节口味，增强食欲。米醋也可以调制凉菜来食用。
食用米醋后要漱口。如果是直接饮用米醋或醋类饮品，长期下来牙齿是很容易被腐蚀的，因此建议喝稀释后的米醋，并且喝完要记得用水漱口。外用时不可长期使用。如果是用米醋来美容和护发，不建议长期使用。
烹饪：白米醋除了可以直接饮用外，在烹饪中可以加入白米醋进行调味，比如一些凉拌菜，或者是一些酸甜的菜，都可以加入白米醋，不仅可以消除菜中的油腻，对食用者也有很多的好处。
白醋烹饪的时候，主要是炒那些需要保持原色的食物，例如酸辣藕片，滑炒藕片等。目前的趋势是白醋更多的时候是，作为清洁用品，比如去除水垢，给砧板去腥，洗脸泡脚等。很多烹饪功能逐渐被果醋和米醋代替。
把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米 1/2页 醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
