大蒜烧肥肠的做法!
做法：第一步：首先将猪大肠清洗干净（做这一步时一定放入一些食用碱反复多洗几次），然后锅中加入适量的清水将洗好的大肠放入加入少许料酒烧沸后，焯水两分钟，然后捞出后再将大肠清洗一遍控干水备用。
做法： 用盐和淀粉把猪大肠表面的杂质搓洗干净，多洗几遍。 烧开水后把猪大肠焯两分钟捞起用冷水冲凉。 顺着猪大肠的肠壁一面切开，不要切断成两半。把里面的肥油清理干净后用料酒再清洗几次去除猪肠的异味。
热水中加入料酒煮沸后，放入肥肠煮熟（大约30分钟）。 将煮好的肥肠捞出，保留高汤备用。 大蒜、生姜切碎。小葱切葱花备用。 热锅冷油，油温稍微高一点，加入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱和适量的盐糖炒匀。
准备好需要的配料：肥肠、大蒜切末、姜丝、葱段、干辣椒等。 先将肥肠洗净，在开水中焯烫一下，去除异味和血水。然后用清水冲洗干净，切成约1厘米左右的小段备用。 热锅冷油，加入葱段、姜丝和干辣椒爆香。
做法 将肥肠洗净，斜刀切成片，用开水氽烫透后控干水分。
放入炸好的肥肠，加酱油、料酒、白糖、鸡精、食盐爆炒均匀，出锅！ 大豆烧肥肠 肥肠：250g 大豆：200g 豆瓣、油、盐、酱油、干花椒、姜、大蒜、山奈、八角、丁香 肥肠先把上面的油去掉，不然我觉得很油腻。
乱蒜肥肠的做法步骤图,乱蒜肥肠怎么做好吃
1、准备好需要的配料：肥肠、大蒜切末、姜丝、葱段、干辣椒等。 先将肥肠洗净，在开水中焯烫一下，去除异味和血水。然后用清水冲洗干净，切成约1厘米左右的小段备用。 热锅冷油，加入葱段、姜丝和干辣椒爆香。
2、做法：第一步：首先将猪大肠清洗干净（做这一步时一定放入一些食用碱反复多洗几次），然后锅中加入适量的清水将洗好的大肠放入加入少许料酒烧沸后，焯水两分钟，然后捞出后再将大肠清洗一遍控干水备用。
3、肥肠有很多烹饪方法，可以参考下列做法：干煸肥肠主料：肥肠。辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。
4、生肥肠的做法一般都是家常小炒。食材：肥肠，酸萝卜，泡椒，大葱，老姜，大蒜步骤：洗肥肠：肥肠里加入面粉（也可以用淀粉）、菜籽油（面粉抓洗掉表面黏液，菜籽油除臭）、葱叶抓洗5分钟，然后用清水清洗一下。
5、准备材料：肥肠500克、姜1小块蒜5瓣、盐2茶匙、白糖4茶匙、青椒、红椒、酸菜各适量。
蒜子烧肥肠的家常做法是什么?
1、做法：第一步：首先将猪大肠清洗干净（做这一步时一定放入一些食用碱反复多洗几次），然后锅中加入适量的清水将洗好的大肠放入加入少许料酒烧沸后，焯水两分钟，然后捞出后再将大肠清洗一遍控干水备用。
2、做法： 用盐和淀粉把猪大肠表面的杂质搓洗干净，多洗几遍。 烧开水后把猪大肠焯两分钟捞起用冷水冲凉。 顺着猪大肠的肠壁一面切开，不要切断成两半。把里面的肥油清理干净后用料酒再清洗几次去除猪肠的异味。
3、蒜子烧肥肠是南方地区的传统美食之一，口感鲜香嫩滑，做法也非常简单。
4、准备好需要的配料：肥肠、大蒜切末、姜丝、葱段、干辣椒等。 先将肥肠洗净，在开水中焯烫一下，去除异味和血水。然后用清水冲洗干净，切成约1厘米左右的小段备用。 热锅冷油，加入葱段、姜丝和干辣椒爆香。
青蒜肥肠的好吃做法?
主料：肥肠220克、青椒3个。 辅料：植物油3汤匙、姜1块、蒜3瓣、葱2颗、干辣椒4个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、食盐3茶匙、鸡精1茶匙。 姜、蒜、葱洗净后切碎；干辣椒掰断 青椒去蒂去籽，洗净后切块。
首先要把肥肠放到水中去煮，在煮的时候我们可以选择加点盐，然后我们在这时候就可以把青椒切好，然后切成长条状，同时我们还要把大蒜也同样切成粒和片两种，姜也要切为丝。
时间到，把肥肠从水中捞出，呵呵，很烫，小心！用滚刀法切成块，这样会好吃些。2 加油进锅，可以先放点盐，这样在把菜放进锅时，不会有太多的油溅起。
生大肠先用清水淘洗几遍，用高度白酒、食用醋、盐浸泡15分钟。
