海蜊爆蛋的做法
1、主料：生蚝300克、鸡蛋2个。 辅料：葱2颗、盐巴少许、料酒1勺、芹菜2颗、粗地瓜粉1勺。 海蛎洗净沥干水分，加少许盐和料酒腌制10分钟。 鸡蛋打散加入葱末和芹菜末，加少许盐调匀。
2、步骤海蛎肉用清水洗净后加入适量的料酒和食用盐腌制10分钟。步骤红彩椒切成细丝备用。步骤碗内加入两个鸡蛋、香菜、青蒜苗、食用盐搅拌均匀。步骤锅内加入适量的食用油烧热。步骤放入海蛎肉大火爆炒。
3、。把海蛎洗干净，然后烧水。水开后倒入海蛎，很快地捞一下，再放回碗里。（要买小点的海蛎来爆蛋比较好吃）海蛎不能在开水中待太久，不然就会缩干没了，所以只要把海蛎的水分捞掉即可。2。
4、做法：新鲜海蛎洗干净，放在漏勺里滴水，下面垫个碗，把滴出来的干净海蛎汁留着备用。烧一锅开水。把滴干的海蛎用盘子装起来，在上面铺一层番薯粉，不要翻动它。水滚开后关火。
5、首先把海蛎放入锅中开水里快速焯一下捞出，再放入大碗里，打入鸡蛋，放入葱花、少许料酒、少许盐、蚝油，再把鸡蛋打散，锅烧热放油，油热放入鸡蛋液炒至两面金黄即可。
6、先将鸡蛋打散加入盐巴用筷子搅拌均匀，倒入锅里煎成7分熟。 将葱花和胡萝卜切丝以及海蛎洗净备用。 锅里放油倒入海蛎和胡萝卜丝，由于海蛎本身富含比较大的水份，所有炒时会出现很多水出来。
海蛎抱蛋的做法
1、比如大家熟悉的海蛎抱蛋、银鱼煎蛋等，都属于其中经典之作。但蛏子抱蛋在外面却很少见，不妨跟我一起在家里试试，保你会爱上。做法也很简单，蛏子买回来洗干净，直接热水下锅焯熟取肉。
2、这道淡糟炒蚬子酒香浓郁、蚬子肉质鲜嫩，香甜可口，不太下饭，但是适合佐酒。海蛎抱蛋也有写爆蛋，不知道何字正解。
3、步骤1海蛎子豆腐汤的做法大全 仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。
海蛎煎蛋的做法
海蛎煎蛋：海蛎4两，蒜苗半颗，鸡蛋四个，生粉少许，盐，味精，鸡粉，白胡椒粉适量。海蛎洗净漓水待用。蒜苗洗净切碎。鸡蛋落味打散。把海蛎用开水烫一下，沥干水。
步骤 第一步、先将以上的食材和调理准备好，将买回的海蛎用清水多洗几遍，把它清洗干净。
海蛎清洗干净，多过几次水，检查并清除是否有残留的海蛎壳，沥水备用。加入1勺料酒。加入适量黑胡椒粉。加入半勺醋。加入半勺盐。加入半勺鸡精和1勺生抽，搅拌均匀。
海蛎煎蛋做法一，材料 鲜蠔，葱，精盐，地瓜粉，胡椒粉，鸡蛋，香菜 做法 葱切菱形装，加耗肉，精盐，胡椒粉，地瓜粉搅拌均匀。拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用。内放油下入耗肉小火煸制。
做法步骤：1，做好事先准备：海蛎去好壳，洗净，葱切成小段，姜切成姜丝，蒜头拍成沫，三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀。装碗，备用。2，在去壳洗净后的海蛎肉里，加入淀粉，鸡精，切好的姜丝和葱段用筷子搅拌均匀 。
海蛎煎蛋的做法一：家常海蛎煎蛋 食材准备 海蛎200克，鸡蛋2个，洋葱100克，油适量，盐少许。
海蛎子炒鸡蛋窍门
准备鸡蛋和生蚝肉 鸡蛋的量根据人头数定，打入碗中，加一匙盐，撒上葱花，生蚝洗净。搅拌成蛋液，生蚝肉直接倒入鸡蛋液中 倒入约一勺生抽。
首先把海蛎放入锅中开水里快速焯一下捞出，再放入大碗里，打入鸡蛋，放入葱花、少许料酒、少许盐、蚝油，再把鸡蛋打散，锅烧热放油，油热放入鸡蛋液炒至两面金黄即可。
材料洗净沥干水分。鸡蛋打散，海蛎子洗净后放入鸡蛋里搅匀。放入调料后继续慢慢搅匀。锅里放油，等油热了以后放入鸡蛋。鸡蛋炒熟就可以了。
首先，将海蛎清洗干净，一定要多清洗几遍，去除海蛎里面的脏东西，洗干净以后把海蛎沥干水分放到一旁备用。锅中烧热水，水烧开以后倒入海蛎焯水两分钟，煮至海蛎起泡泡的时候捞出备用。
第一步：将买回来的花蛤搓洗一次，然后用盐水泡半个小时到1个小时之间，让花蛤把体内的沙子吐出来。
