笋子烧肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。第2步、竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。第3步、姜切片，蒜改成小块儿。
2、笋烧肉的做法如下：五花肉切好块。准备好需要的香料。坐热炒锅，放油的时候，油要少，五花肉在焖煮的时候会有更多油析出。放入五花肉块，倒入料酒翻炒到变色。
3、原料：嫩冬笋250克、腌肉150克、红椒40克、鲜芦笋40克、葱段30克、姜末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少许、水淀粉适量、烹调油适量。锅中放少许底油，下入咸肉煸炒。
4、笋烧肉的做法：原料：肉，笋干（也可以用鲜笋，但是笋干炖肉其实更好吃，有咬劲）。配料：老抽，料酒，葱，角，桂皮，冰糖。步骤：如用笋干，但要事先泡软。大约泡一两天才行。笋干切块。五花肉切块。洗干净。
生竹笋炒肉怎么做好吃
1、竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。
2、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。
3、竹笋、猪精肉备用。请点击输入图片描述 2 猪精肉，切肉丝，加玉米淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 3 竹笋切片焯水后备用。请点击输入图片描述 4 油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。
4、新鲜竹笋：小心得处理好竹笋薄皮.竹笋的皮上面有很多细小的刺-剥下来的时候一定要注意哦安全， 肉切成薄片儿.放入盐.生粉.胡椒.酱油.少量油抓匀， 竹笋从中间切一条，然后切片。
5、笋子炒肉这样做好吃：用料：笋子1个、猪肉250克、豆瓣酱一勺、盐适量、料酒一勺、生抽一勺、姜蒜适量、耳子5朵。步骤：笋子备好。切片煮熟去苦味。肉切片加淀粉拌匀。锅里到油。炒肉片。
6、法一：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
五花肉炒竹笋的家常做法都有哪些?
五花肉炒竹笋的做法 竹笋洗净备用，竹笋洗净备用。请点击输入图片描述 竹笋切小块备用。请点击输入图片描述 洗好的猪肉控干水分，红辣椒洗净备用，葱花洗净备用。
五花肉切片。竹笋切片焯水待用。竹笋炒五花肉 竹笋炒五花肉起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。
竹笋炒五花肉的做法 准备配料：新鲜的竹笋剥去外皮，洗净后切成薄厚大小适中的笋片，五花肉切片，青蒜洗净切断切段，小米椒切小圈，蒜瓣切片备用。
准备好所有材料：五花肉一条、竹笋半斤。 竹笋要买那些已经泡好的，如果是还没泡过水的竹笋，要提前用开水泡两个小时，中途换一次水。五花肉买瘦一些的，太肥不怎么想吃。
