酸菜炖鲶鱼的做法
1、酸菜炖鲶鱼的做法2 制作工艺 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
2、酸菜洗净后切碎备用。锅热油，下姜片、蒜头、干辣椒煸香，倒入鲶鱼，加料酒滑油后捞出，随后煸炒酸菜 。加水两大碗，大火烧开后倒入鲶鱼，加十三香粉、盐及少许糖，加盖烧至沸腾该中火闷5分钟即可。最后放入葱段。
3、鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上，腌制20分钟。锅里下油，煸炒姜片和洋葱。接着加点糖炒酸菜。片刻后，加入适量的清水。
4、做法：１将鲶鱼洗净，斩去头部，切成２公分厚的片，洒少许盐略腌备用。２锅上做水将鱼头放入，加入料酒、胡椒粉、泡姜片２片，开锅后去掉浮沫。
5、花鲶鱼去除内脏，用清水洗净后控干水份。将鱼片下鱼骨和鱼肉，鱼骨放一边待用。鱼肉先切一片连在鱼肉上，再切另一片直接切断，打开变成蝴蝶片。将鱼片用一个鸡蛋清、料酒、盐、腌渍一会儿。
酸菜鲶鱼汤的做法,酸菜鲶鱼汤怎么做好吃,酸菜
1、做法一：⑴鲶鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。⑵锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鲶鱼肉一起下汤里煮。
2、鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上，腌制20分钟。锅里下油，煸炒姜片和洋葱。接着加点糖炒酸菜。片刻后，加入适量的清水。
3、酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
4、原料：鲶鱼1条，酸菜，盐，葱姜，糖，料酒，鸡精，十三香，蛋清1只，干辣椒少许，蒜头。鲶鱼处理干净，片成片，用料酒、葱姜、蛋清腌制上浆。酸菜洗净后切碎备用。
5、首先就是食材的准备，在准备食材的过程当中，需要注意鱼肉是否新鲜，一定要去菜市场去购买新鲜的鲶鱼，否则就很有可能会影响整道菜的品质。
6、做法：１将鲶鱼洗净，斩去头部，切成２公分厚的片，洒少许盐略腌备用。２锅上做水将鱼头放入，加入料酒、胡椒粉、泡姜片２片，开锅后去掉浮沫。
酸菜鲶鱼怎么做好吃,酸菜鲶鱼的家常做法
1、鲶鱼处理干净，片成片，用料酒、葱姜、蛋清腌制上浆。酸菜洗净后切碎备用。锅热油，下姜片、蒜头、干辣椒煸香，倒入鲶鱼，加料酒滑油后捞出，随后煸炒酸菜 。
2、鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上，腌制20分钟。锅里下油，煸炒姜片和洋葱。接着加点糖炒酸菜。片刻后，加入适量的清水。
3、做法一：⑴鲶鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。⑵锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鲶鱼肉一起下汤里煮。
酸菜鲶鱼的做法大全
酸菜鲶鱼的做法 鲶鱼处理干净，片成片，用料酒、葱姜、蛋清腌制上浆。酸菜洗净后切碎备用。锅热油，下姜片、蒜头、干辣椒煸香，倒入鲶鱼，加料酒滑油后捞出，随后煸炒酸菜 。
做法一：⑴鲶鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。⑵锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鲶鱼肉一起下汤里煮。
做法 先将鲇鱼洗净剁成块，用葱姜蒜各5段大料一粒，盐一勺，面粉、胡椒粉十三香适量调匀腌制20分钟入味，在锅内加入油，待油五成热时放入腌制好的鲇鱼炸制，六成熟时捞出，稍凉，再次放入炸熟捞出控油即可。
酸菜鲶鱼的做法步骤图,酸菜鲶鱼怎么做好吃
1、鲶鱼处理干净，片成片，用料酒、葱姜、蛋清腌制上浆。酸菜洗净后切碎备用。锅热油，下姜片、蒜头、干辣椒煸香，倒入鲶鱼，加料酒滑油后捞出，随后煸炒酸菜 。
2、步骤 鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上，腌制20分钟。锅里下油，煸炒姜片和洋葱。接着加点糖炒酸菜。片刻后，加入适量的清水。
3、做法 先将鲇鱼洗净剁成块，用葱姜蒜各5段大料一粒，盐一勺，面粉、胡椒粉十三香适量调匀腌制20分钟入味，在锅内加入油，待油五成热时放入腌制好的鲇鱼炸制，六成熟时捞出，稍凉，再次放入炸熟捞出控油即可。
4、做法一：⑴鲶鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。⑵锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鲶鱼肉一起下汤里煮。
