这是什么海鲜
1、这是梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
2、鲎，发音同“厚”，很古老的一种海生物，南方沿海有吃鲎的习惯，其实肉并不是很多。鲎是受保护的物种。
3、这是带壳的鲍鱼。鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。
4、这是蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
5、这是大海鳝。科属纲： 硬骨鱼纲目： 鳗鲡目科： 海鳝科种类： 波纹裸胸鳝、网纹裸胸鳝。产地热带、亚热带地区。主要生存在太平洋热带地区。
6、皮皮虾、正式名为：虾蛄 其实皮皮虾不是在海里捕捞，一般是在浅沙滩挖掘出来。虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。
40款精品菜肴分享,味道独特百吃不厌,值得一做
剁辣椒黄瓜原材料：黄瓜一根剁辣椒一匙作法黄瓜刮去表皮后清洗。洗干净的黄瓜对半分割开，再切割成滚刀块。蒜削皮敲碎，提前准备一匙剁辣椒。炒菜锅容易上火，倒进服用油热，下鱼浆和剁辣椒炒出香味。
第一款~【猪肉青椒馅水饺】作法：这儿，和面与做饺子流程就省去了，重要分享一下生猪肉青椒馅的调法1，提前准备好的食材。
炒菜锅烧开加油，油烧后即下小肉，边下面拿勺促进，待肉片散掉；待散出味后接香菇炒两下，再放入对好一点的汁，待出泡时翻匀既成。吃一次就恋恋不忘，解馋下饭，简单易做，百吃不厌。
作法：将小青菜清洗，沥干水，切割成8公分左右的段。将蒜拍出蒜末，锅中放进适量油，待油烧，放进蒜末进行爆香。向锅中添加小青菜。加入适量盐，炒匀，盛盘就可以。
然后做料汁，将料汁原材料倒进刚煎辣椒的炒菜锅，煮到冒泡泡。
关于鱿鱼的菜名
干锅鱿鱼花：食材清单：鱿鱼300克、干锅酱30克、土豆条150克、青红椒片5克、洋葱片5克、葱姜蒜10克、干辣椒10克、干花椒2克、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖各适量。
关于铁板鱿鱼的菜名有鱿鱼大烤，烤仔鱿鱼，炒鱿鱼，煎炸小鱿鱼，辣炒铁板鱿鱼，蒜汁铁板鱿鱼，碳烤铁板鱿鱼等等。铁板烧鲜鱿是以鱿鱼，香芹等为主要食材制作的美食。铁板烧鲜鱿是一道非常好吃的传统鲁菜。
用鱿鱼做的菜名字很多，有铁板鱿鱼，辣炒鱿鱼须，干煸鱿鱼，清汤鱿鱼，酥炸鱿鱼圈以及鲜鱿鱼粥等等，鱿鱼做菜味道很鲜美，看自己的需要决定做什么菜。
八宝鱿鱼：造型饱满、内含丰富馅料活脱脱像一个金元宝，有着招财进宝、年年有余的好寓意。事事如意：鱿鱼、彩椒（或尖椒）、葱白使用调料凉拌，有事事如意寓意。
用鱿鱼做的菜名叫蒜酱拌鱿鱼。材料：火碱发鱿鱼500克、香菜叶15克、鲜蒜头50克、酱油15克、白糖20克、盐2克、味精4克、绍酒10克、香油20克。
红烧黄豆鱿鱼 食材准备：鱿鱼，泡发黄豆 做法步骤：首先，我们准备新鲜的鱿鱼一条，先把头尾和身体分开去除内脏，把鱿鱼的外膜揭掉，去除眼睛和牙齿，鱿鱼触角上有很多吸盘，外膜不是很好清理，借助钢丝球，能很快擦洗干净。
