蜜三刀的做法
1、炸好的蜜三刀放入之前煮好的糖浆中，翻拌均匀，使每一块表面都裹上糖浆。1成品图。
2、放入糖，熬化至110摄氏度，放入米稀，继续熬至110摄氏度，加入南桂，拌匀，停火冷却至90摄氏度，待用。三刀排如漏勺中，加入170摄氏度，炸至金黄色捞出，放入90摄氏度的浆中，待三刀下沉时，捞出凉透即可。
3、蜜三刀的做法和配方窍门 食材：酥皮：350g面粉、150g麦芽糖、30g油、3g小苏打、90g水。油皮：35g面粉、25g白芝麻、7g油、20g水。糖浆：50g清水、150g白糖、200g麦芽糖。
4、蜜三刀 原料：标粉发面2500克，干面750克，饴糖750克，碱50克，植物油约1500克。另备饴糖2500克蘸蜜用。【制作过程】将面发成老发面，对上碱，和成面团 干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。
江苏徐州特产
1、徐州十大特产有：徐州烧鸡、小儿酥、蜜三刀、羊角蜜、徐州老八样、邳州白蒜、沛县狗肉、邵店板栗、新沂水蜜桃、铜山沙塘韭黄。徐州烧鸡 徐州烧鸡是一道集徐州民间烹饪技艺、地方风味和特色做法于一体的传统美食。
2、羊角蜜。徐州的土特产羊角蜜，因外形类似羊之角，内含蜂蜜而得名，外面包裹着雪白的糯米粉，食时，咬破一侧角壳，蜜浆流出，口感拉丝，美味十足。小儿酥。
3、小儿酥糖小儿酥糖是清朝乾隆年间的传统食品，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品，现经制糖技师的挖掘整理，在保持原有特色的基础上加以创新，使之重新问世。
焦作武陟炸蜜食怎么做的
炸鸡裹粉主要是由面粉、淀粉、泡打粉混合组成的。炸鸡裹粉还有色拉油或者豆油、生抽、食用盐、五香粉、白糖、辣椒粉、面包屑等配料。如果再加点玉米粉，有凝结作用，炸出来口感更酥脆。
白蜜食是山东传统名点，已有悠久历史。此点是以富强粉、白糖、生油、饴糖、枣泥等为原料精制而成的油炸挂浆点心。成品形状各异，有马蹄形、琵琶、苹果、搬指、菊花等多种形状。
蜜食：也称蜜三刀，枣红色，是在正面切三条刀痕而闻名，是用精粉、蔗糖、糖饴，经过油香炸制、灌浆等工艺而成，色泽光滑油润，口感酥软，中间含以浆汁，咬开后，顺口流出，倍感香甜。
面粉、泡打粉、黄油、糖、盐、鸡蛋、加一点点的水、所有的材料混在一起 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15分钟 把面团分成两份，分别擀成饼状.中间撒上芝麻。最上面也撒上芝麻.擀一擀。
四个步骤： 面粉、泡打粉、黄油、糖、盐、鸡蛋、加一点点的水、所有的材料混在一起 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15分钟 把面团分成两份，分别擀成饼状.中间撒上芝麻。最上面也撒上芝麻.擀一擀。
蜜食的做法和配方
1、步骤一：全蛋打发 将2个鸡蛋打入盆中，加入白糖和蜂蜜，开启打蛋器，开高速打发蛋液。蛋液会由黄色慢慢变成乳白色，体积也会逐渐增大。当提起打蛋器，用滴落的蛋液划“8”字，纹路可以保持5~8秒不消失就可以了。
2、将面发成老发面，对上碱，和成面团 干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。发面团一分为二，擀成片状，饴糖面也擀成片状。
3、在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“汇尔康”、“汇尔康蜜三刀”、“徐州”所制最受欢迎。
4、可以。主料：鸡蛋3个、醪糟半碗 辅料：枸杞适量、水适量、蜂蜜适量 准备好所需原材料。锅里加水适量大火烧开，在转小火，把鸡蛋打入锅里小火慢煮成形。再倒入醪糟煮出味。在放蜂蜜煮两分钟。
5、蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
6、选青毛豆肉放在锅里用开水煮熟，捞掉豆衣，凉干后，摊在铁丝网的筛子上，用炭火焙烘，火热忌猛，以文火为宜，并须不断翻拌筛内烘豆，一般经五个小时左右熏烘，青豆水份蒸发微硬，即成“熏豆”。
