怎样发黑豆的豆嘴
1、有机黑豆一斤，挑选出坏掉的豆子 豆子放水里隔夜泡发 泡发的豆子装高压锅，放豆子平行的水量。
2、浸泡：浸泡的目的是使原料吸收一定的水分，蒸煮时蛋白质迅速达到适度变性，淀粉易于糊化。浸泡所达到的含水量与制曲关系密切。
3、将准备好的黑豆倒入罐中，放水里隔夜泡发。泡发的豆子装高压锅煮熟，煮熟后不要揭盖子，等到摸着盖子只有余温的时候取出沥干水分。
4、黑豆发豆芽的正确方法：将挑选干净的种子放在20℃的温水中泡36个小时，让种子吸足水分以利发芽。播种不用任何农肥，可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。
黄豆嘴焯水几分钟
1、大约5分钟。将豆子焯一下大约需要五分钟。烫太久会使豆子变硬，失去味道，颜色也不好。一般可以在锅里的水烧开后加入豆子，焯水五分钟左右。我们做豆子，无论是切丝还是切段，都要先焯一下，因为豆子本身就含有有毒物质。
2、记得豆嘴儿不需要煮的时候过长，6分钟左右即可，煮久了口感不好。这样美味的酱烧豆腐就制作好啦，味道非常饿棒呢，吃着非常入味，用来下饭那是轻轻松松就是两大碗呢。
3、一般的新鲜豆角焯水大概3-5分钟左右就可以了。一般豆角如果不焯水或者焯水的时间太短的话，吃起来的口感会比较硬并且还会夹带着一股豆腥味。不过也不能将豆角焯水太长时间，焯太久会使得豆角颜色发黄、口感变软。
4、可以先将豆王切成合适的大小，然后放入开水中焯水1-3分钟，捞出后用清水冲洗冷却，再加入调料和油搅拌均匀即可。总之，豆王焯水的时间取决于其大小和质地，而制作豆王菜肴时，可以根据个人口味选择合适的调料和搭配食材。
5、豆芽等水开之后再煮5-8分钟左右就可以，这样就能让其完全煮熟，要是不确定是否熟透，用手捏一下，要是豆瓣部分已经软了且没有腥味就已经煮熟了。黄豆芽一定要煮熟后再吃，生吃的话很容易中毒，对健康不利。
黄豆嘴怎么做好吃又简单
买来的黄豆嘴用清水浸泡后，清洗备用。把玉米淀粉放进碗里，加入清水搅开。胡萝卜切成丁。洋葱切成丁。香葱切成葱花。锅里放入底油，烧热。放入葱花煸香，加入胡萝卜丁，洋葱丁后进行翻炒。
步骤一：将豆嘴儿清洗干净，去掉豆皮。锅里加入适量的底油，放入五花肉丁大火煸炒，将肥肉里的油脂炒出来。步骤二：放入大料、花椒、葱姜和少许的青红辣椒爆香。倒入两茶匙的面酱。
食材：黄豆嘴500克、茴香500克、干红辣椒适量、葱半根、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐适量 步骤：黄豆嘴洗净，茴香去跟洗净切成段备用。
豆嘴洗净泡一会儿去皮；如下图所示。控干水分；如下图所示。鸡蛋两个，打到碗里，加入少量盐打散；如下图所示。热锅下油，倒入豆嘴翻炒；如下图所示。加入生抽和盐继续翻炒至八成熟；如下图所示。
黄豆嘴焯水一分钟就可以啦，做法：1· 黄豆嘴洗净，锅中做水，水开下黄豆嘴焯水一分钟，去豆腥味，然后捞出备用。2· 蒜切末，葱切段。3· 肉馅加一勺味达美酱油，半勺淀粉，一勺料酒腌制。
