干焖五花肉怎样做好吃
肉要选五花肉。好的五花肉干煸后就会出油足够炒菜，所以不要再放多余的油。炒时不要放水哦。放水了味道就不好吃了，用小火慢慢焖熟，不会焦锅的。
做法 梅干菜泡1个小时后，洗净到无杂质，水的颜色变清。
高压锅注入热水 ，放入蒸架。把竹笋五花肉放入高压锅中，大火蒸7分钟，（就是当高压锅发出吱吱声时，再蒸几分钟）然后转为中火蒸30分钟，最后关火焖15分钟即可。蒸好的竹笋干焖五花肉，特别好吃。
提前准备：五花肉洗净焯水，捞出再清洗一下，切成大拇指粗细的`块状。笋干提前泡软。 准备好配料。 锅里放油，量少一点，放入生姜煸香。用中小火，放入猪肉慢慢煸油。
五花肉开始入味上色。此时可把笋干加入五花肉里，继续焖煮；笋干加入后，加热水满至笋干位置，继续焖煮约30到40分钟；炖至30到40分钟，此时五花肉和笋干均已焖得软糯；大火收干水份后，即可装盘上桌。
北海特产红鱼干怎么吃
可以做红鱼干焖肉、青椒红鱼干、炒鱼干等。红鱼干焖肉。
把红鱼干用冷水浸泡，去除盐味。把锅里的清水煮开，水沸腾后，把红鱼干在锅里煮3分钟。捞出，沥干。把过水后的红鱼干，切成小块。把鲜红辣椒切成剁碎，备用。
将小块红鱼干先用水清洗干净，然后浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡出来。请点击输入图片描述 鱼干泡软后，去掉鱼鳞。请点击输入图片描述 把五花肉和红鱼干分别切成厚片。
红鱼干的做法大全
将小块红鱼干先用水清洗干净，然后浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡出来。请点击输入图片描述 鱼干泡软后，去掉鱼鳞。请点击输入图片描述 把五花肉和红鱼干分别切成厚片。
红鱼干可做红鱼干炖五花肉、红鱼干排骨粥、清蒸红鱼等，做法如下：浸泡。将大鱼肢解成两半。清洗干净，浸泡去掉咸味。去掉鱼鳞。切片。五花肉、红鱼干分别切成厚片。葱、姜切片。煸炒。
做法 【准备工作】：蔬菜：全部切大块，备好；小香菇去蒂发好。大眼红鱼洗净，撒些盐腌半小时。煮一大碗的热水，浇在鱼两面，去腥，滴干水份。【烹调步骤】：将豆腐切大片，铺在盘底。
制作方法：主料 红鱼 配料 肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒 调料 盐、味精、糖、醋、酱油、百瓣酱、料酒、辣椒油、香油 做法 1．红鱼处理干净，改一字花刀，加酱油、料酒稍腌。2．将鱼入七八成热油，炸至金黄色。
儋州的红鱼干怎么做好吃
1、红鱼干可做红鱼干炖五花肉、红鱼干排骨粥、清蒸红鱼等，做法如下：浸泡。将大鱼肢解成两半。清洗干净，浸泡去掉咸味。去掉鱼鳞。切片。五花肉、红鱼干分别切成厚片。葱、姜切片。煸炒。
2、将小块红鱼干先用水清洗干净，然后浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡出来。请点击输入图片描述 鱼干泡软后，去掉鱼鳞。请点击输入图片描述 把五花肉和红鱼干分别切成厚片。
3、海南红鱼干。怎么？做好吃 讲海南红鱼干。用清水洗净。再用阿迪锅。阿迪锅底下铺上。几个大白菜叶，奖海南红鱼干。两面刷上油。放到阿迪锅里撒上少许盐。这样。闷上十分钟以后。关掉电源。锅盖自动打开。闷出来的。
4、(1)红鱼拆骨取肉，用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍半小时左右。(2)用煎盘将鱼肉用中火煎至两面嫩黄、成熟。(3)芦笋、番茄改刀成形，焯水后用黄油加洋葱末炒熟，加盐、胡椒调味。(4)米饭用黄油炒香，加盐、胡椒调味。
5、制作方法：主料 红鱼 配料 肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒 调料 盐、味精、糖、醋、酱油、百瓣酱、料酒、辣椒油、香油 做法 1．红鱼处理干净，改一字花刀，加酱油、料酒稍腌。2．将鱼入七八成热油，炸至金黄色。
