芹菜炒腐竹怎么做好吃
首先是将我们的芹菜洗净斜刀切成段，斜切切面比较大的话会更容易入味。然后我们就将泡发好的腐竹用清水，冲洗一下之后就挤干水分，放在盘子里备用。之后再将锅热炒香葱花后，放入芹菜，快速将芹菜翻炒1分钟。
把干腐竹放入水中泡发变软，然后用水清洗干净，控干水分，切成段（我用的腐竹，泡发之前就是切好段的，如果比较宽的腐竹段，在中间劈开）。02 芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
腐竹事先用温水泡发，水里加适量盐，泡发后斜着切段；芹菜洗净斜着切段。切后蒜粒和小米椒段。热锅凉油，放入蒜粒和小米椒煸炒。煸出香味后放入芹菜。翻炒片刻放入腐竹。
原料：芹菜100克、腐竹80克。调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。腐竹泡发、洗净，切菱形段，入沸水中焯30秒，捞出，晾凉，沥干水分。
芹菜炒腐竹
准备1把腐竹，掰两半放凉水中泡发。这个过程看腐竹的泡发程度，都变软后就好了，约要2个小时。拿出来切成段，芹菜摘好。把腐竹和芹菜都用开水焯一下，过凉后，芹菜切段备用。
把干腐竹放入水中泡发变软，然后用水清洗干净，控干水分，切成段（我用的腐竹，泡发之前就是切好段的，如果比较宽的腐竹段，在中间劈开）。02 芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
原料：芹菜100克、腐竹80克。调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。腐竹泡发、洗净，切菱形段，入沸水中焯30秒，捞出，晾凉，沥干水分。
芹香腐竹的做法
做法：腐竹事先用温水泡发，水里加适量盐，泡发后斜着切段；芹菜洗净斜着切段。切后蒜粒和小米椒段。热锅凉油，放入蒜粒和小米椒煸炒。煸出香味后放入芹菜。翻炒片刻放入腐竹。
把干腐竹放入水中泡发变软，然后用水清洗干净，控干水分，切成段（我用的腐竹，泡发之前就是切好段的，如果比较宽的腐竹段，在中间劈开）。02 芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
准备1把腐竹，掰两半放凉水中泡发。这个过程看腐竹的泡发程度，都变软后就好了，约要2个小时。拿出来切成段，芹菜摘好。把腐竹和芹菜都用开水焯一下，过凉后，芹菜切段备用。
首先是将我们的芹菜洗净斜刀切成段，斜切切面比较大的话会更容易入味。然后我们就将泡发好的腐竹用清水，冲洗一下之后就挤干水分，放在盘子里备用。之后再将锅热炒香葱花后，放入芹菜，快速将芹菜翻炒1分钟。
腐竹用温水泡开，切段； 起油锅，油热放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒； 放入芹菜，炒匀，放入花生米； 撒点盐，放点味精，炒匀，出锅，淋点麻油。
芹菜炒腐竹的做法如下：腐竹用温水泡发。泡发后洗净切段。芹菜洗净去外皮，切段。锅中热油，放大蒜炒香，倒入芹菜翻炒。放入腐竹翻炒。加入适量盐调味。适量生抽。翻炒均匀后出锅即可享用。
芹菜腐竹炒肉的做法
1、把干腐竹放入水中泡发变软，然后用水清洗干净，控干水分，切成段（我用的腐竹，泡发之前就是切好段的，如果比较宽的腐竹段，在中间劈开）。02 芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
2、准备1把腐竹，掰两半放凉水中泡发。这个过程看腐竹的泡发程度，都变软后就好了，约要2个小时。拿出来切成段，芹菜摘好。把腐竹和芹菜都用开水焯一下，过凉后，芹菜切段备用。
3、锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒。炒至肉丝颜色微白，放入料酒，少许酱油。放入葱，姜，蒜，翻炒。随即放入圆葱，滴少许醋，大火快速翻炒。圆葱略翻炒一下，放入芹菜翻炒。
4、将腐竹用温水泡发，沥去水分，入沸水锅中焯透，切成3厘米长的小条。将猪肉洗净后切成薄片，盛入碗中。将芹菜择洗干净，去叶后切成3厘米长的小段。
家常小炒西芹炒腐竹,能不能加入其它食材呢?
第一步 【西芹腐竹炒胡萝卜】食物：腐竹、西芹、胡萝卜、蒜头。调料：盐油适当、生抽酱油少量、耗油适当。作法：腐竹撕成段儿，放进冷水里蒸软待用。西芹撕下老筋清洗斜刀割段、胡萝卜清洗切成片待用。蒜头清洗剁碎待用。
食材：腐竹 适量；芹菜 适量；猪肉 适量；葱 适量；盐 适量；酱油 适量；鸡精 适量；花生油 适量；烹饪步骤：准备1把腐竹，掰两半放凉水中泡发。这个过程看腐竹的泡发程度，都变软后就好了，约要2个小时。
做法：西芹菜切成长条，胡萝卜也切长条。然后锅里水煮开倒入西芹胡萝卜煮二分钟。锅里油烧热倒入过完水的西芹及胡萝卜炒匀。炒两分钟后加入泡发的腐竹炒匀。然后加入生抽翻炒。加入生抽后不停的翻炒。
芹菜炒腐竹的做法：主料：西芹200克，腐竹200克。辅料：文蛤粉少许，盐适量。首先是将我们的芹菜洗净斜刀切成段，斜切切面比较大的话会更容易入味。
大勺 银耳西芹炒腐竹的做法 干腐竹和干银耳分别泡发。西芹削去皮，斜切成块。腐竹切成段。将西芹、腐竹、银耳分别汆水控干。锅烧热，加入植物油，放入西芹、银耳、腐竹翻炒，用盐和浓缩鸡汤调味，用水淀粉勾芡即可。
芹菜炒腐竹的做法
准备1把腐竹，掰两半放凉水中泡发。这个过程看腐竹的泡发程度，都变软后就好了，约要2个小时。拿出来切成段，芹菜摘好。把腐竹和芹菜都用开水焯一下，过凉后，芹菜切段备用。
把干腐竹放入水中泡发变软，然后用水清洗干净，控干水分，切成段（我用的腐竹，泡发之前就是切好段的，如果比较宽的腐竹段，在中间劈开）。02 芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
做法：腐竹事先用温水泡发，水里加适量盐，泡发后斜着切段；芹菜洗净斜着切段。切后蒜粒和小米椒段。热锅凉油，放入蒜粒和小米椒煸炒。煸出香味后放入芹菜。翻炒片刻放入腐竹。
芹菜炒腐竹的做法如下：腐竹用温水泡发。泡发后洗净切段。芹菜洗净去外皮，切段。锅中热油，放大蒜炒香，倒入芹菜翻炒。放入腐竹翻炒。加入适量盐调味。适量生抽。翻炒均匀后出锅即可享用。
