粘米怎么做好吃蒸米饭
1、第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。第二：醋。
2、糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟。准备材料。鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁。热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出。
3、步骤：黏高粱米提前浸泡三小时。锅中加入适量的水，水要多一点，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右。下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟。煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中。
4、把米全部放在抽屉布上，用铲子把米摊平，电饭锅上放水，把抽屉放在电饭锅上，盖上锅盖，按下煮饭键。五 和大米相比，糯米不好煮，而且蒸的时间越长，煮的越彻底，味道越好。所以蒸的时候，时间稍微长一点。
5、将糯米放在容器中，加冷水浸2~3小时，捞出，放入笼屉中(下面垫纱布)摊平，盖严，用旺火蒸20分钟左右(饭熟)出笼。 米饭倒入瓷盆中，加白糖、猪油拌匀。
6、方法/步骤 1 洗米 洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。2 泡米 先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米饭太粘怎么做蛋炒饭
1、鸡蛋黄4个打散备用。米饭套上保鲜袋放入冰箱一夜，充分冷却，炒前把米饭弄散。锅下油热后下点盐。倒下米饭开炒。翻炒均匀。倒下蛋黄液。迅速搅，直到米饭开始跳舞。呈颗粒状不是块状即可。
2、把晾凉的米饭放入容器中，加冷水没过米饭，用手搓捏使每一粒米饭都分开。
3、需要注意的是，黏黏糊糊的米饭在炒饭过程中容易成团，因此需要用铲子反复翻炒，确保米饭和蛋液充分融合，同时也要注意火候，不要炒糊了。另外，如果米饭太黏，可以在炒的过程中加入适量的水或者牛奶，以增加口感和防止粘锅。
4、米饭没必要用粘的米，必须的话，可以试一试放在冰箱里 ，冷一下，过个半小时再炒，效果应该会好一点，蛋炒饭是鸡蛋经过油煎之后产生的香味和米饭融合在一起了，使得米饭也变得很香。
黏米饭的做法电饭锅
电饭煲蒸糯米的一些方法和小窍门。方法 第1大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
做法如下：主料：糯米300克。辅料：红豆60克。准备红豆和糯米。红豆淘洗干净用水浸泡8小时以上。准备电饭煲，放入电饭煲配置的蒸网。红豆铺在蒸网上。把糯米平铺在小红豆上。
你好，我是小符爱 美食 ，很高兴能回答你的问题，红糖黏米饭的做法。
准备食材，将红枣去籽，然后将糯米放入碗中，加水入电饭锅蒸熟。取出蒸好的糯米，加入红糖拌匀。将糯米放入铺好的红枣碗里，压平。铺一层紫色土豆泥。加一层糯米后，反复加入糯米。
炒肉末。在热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。将糯米洗好泡电饭煲里。
做法如下：材料：糯米500克，腊肠200克，土豆2个，胡萝卜1个，葱适量，盐适量，玉米油适量，鸡精适量，酱油适量。在电饭锅中倒入少量玉米油，按下煮饭键，待油烧热加入腊肠翻炒。
粘稠的米饭怎么做
第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。第二：醋。
糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟。准备材料。鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁。热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出。
食材：糯米适量、爬豆适量、黄米适量。爬豆最好用清水浸泡一下，至于浸泡多长时间自行掌握，最好让爬豆膨胀起来，这样煮的时候，既省时又好煮。
粘稠的米饭套上保鲜袋放入冰箱一夜，充分冷却，炒前把米饭弄散，具体做法如下：准备材料：米饭、蛋黄、调味鸡粉、盐、白胡椒粉。鸡蛋黄4个打散备用。米饭套上保鲜袋放入冰箱一夜，充分冷却，炒前把米饭弄散。
方法/步骤 1 洗米 洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。2 泡米 先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
教我做粘米饭
1、第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。第二：醋。
2、步骤：黏高粱米提前浸泡三小时。锅中加入适量的水，水要多一点，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右。下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟。煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中。
3、把泡膨胀起来的爬豆，用清水过几遍，沥干水分，倒入电饭锅里，再倒入适量的水，开始煮饭，如图所示。
4、加点水在饭里，把它基本拌匀，盖上盖子进微波炉，高温3分钟，热气腾腾的米饭软软的，把米饭放在蒸锅里蒸热了吃，蒸锅下层多方点水，多蒸一会，水蒸气就会跑到上面来，米饭就会很软很软，很好吃。
5、这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是：当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
6、口感最好。四海美食分享：蒸米饭水多了先要打开锅用勺子敝出点水，之后再在上面撒上一层的浸泡过的米，用筷子倒到在米缝中在适量的撒上一点浸泡过的米不要过多，盖上盖子焖一段时间就可以了。
粘米饭怎么闷好吃
1、糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟。准备材料。鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁。热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出。
2、首先准备食材糯米、黄米、爬豆若干。爬豆最好用清水浸泡一下，至于浸泡多长时间自行掌握，最好让爬豆膨胀起来，这样煮的时候，既省时又好煮。
3、第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。第二：醋。
4、米先泡过，时间要长一点，也可以先用水煮一下漏干（生胚饭）。生米闷出来要香一点，不过技术含量高，难掌握。生胚饭比较好做，味道差一点。
5、口感最好。四海美食分享：蒸米饭水多了先要打开锅用勺子敝出点水，之后再在上面撒上一层的浸泡过的米，用筷子倒到在米缝中在适量的撒上一点浸泡过的米不要过多，盖上盖子焖一段时间就可以了。
6、陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是 放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
