溶豆的正宗做法,溶豆怎样做才好吃的做法步骤
将火龙果挖出来挤出果汁。在火龙果汁里加入玉米淀粉搅拌均匀。加入奶粉继续搅拌均匀。取鸡蛋蛋清，加入白糖搅拌至奶油状。将鸡蛋奶油分次加入果汁里，边加边搅拌。
做溶豆的步骤，分别是打发蛋清、加入淀粉酸奶、挤出溶豆、烤箱烘烤等。具体步骤如下：蛋清分别加糖、柠檬汁、婴儿奶粉、玉米淀粉、酸奶打发搅匀。用溶豆花嘴挤出溶豆。烤箱预热上下火100度。
具体步骤：将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中。打蛋器高速打发。打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡，掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成。筛入奶粉。用刮刀翻拌均匀。倒入裱花袋。
怎么做溶豆豆步骤
我选用了一个5齿菊花嘴，将其挤到垫了不粘油布或硅胶垫的烤盘上，保持一定间隔。放入预热好的烤箱中层上下火100度烘烤60分钟左右。
辅料：柠檬汁3滴、鸡蛋清1个、酸奶溶豆豆。步骤：先将酸奶和玉米生粉，婴儿奶粉搅拌均匀。蛋清与白糖和柠檬汁打发到硬性发泡，也就是奶油霜状。将酸奶糊与鸡蛋霜混合均匀，随意用刮刀划，搅拌均匀。
奶溶豆豆、烤溶豆的制作方法和步骤：先准备食材：100克低粉、90克玉米淀粉、65克黄油、40克糖粉、40克玉米油、少许盐（不喜欢可以不加）、2个熟蛋黄、20克奶粉。
先预热烤箱，然后将翻拌好的酸奶糊倒入裱花袋中，挤的时候提起裱花袋，收尾时裱花嘴按一按，这样溶豆豆的造型可以更饱满。
全蛋溶豆的制作方法,鸡蛋溶豆的制作方法
1、在蛋黄中加入白砂糖，然后用电动打蛋器将蛋黄打至浓稠，用打蛋器舀起蛋黄糊，滴落后叠在一起不会马上消失就可以了。
2、准备三颗鸡蛋，奶粉自带勺子两勺奶粉，柠檬汁。准备一个无水的干净的盆子，将鸡蛋去蛋清，只留蛋黄放入盆中（图中是三个蛋黄，有一个打碎了）。在盆中滴入两滴柠檬汁，去鸡蛋腥味。也可用鲜柠檬代替。
3、全蛋小溶豆的做法 蛋黄加柠檬汁打发，比较难打，多打一会，拿打蛋器写个8能写完的时候就可以停止打发了。放冷藏室 蛋白加入柠檬汁，打发至起泡，加入一半的糖粉。注意是糖粉。打发至湿性发泡，再加入另一半糖。
蛋黄小溶豆的正宗做法,蛋黄小溶豆怎样做才好吃的做法
蛋黄中加入柠檬汁、白砂糖。？小贴士：柠檬切一片，用力挤进去就好。加入柠檬汁：第一因为蛋黄有点腥味，去去腥，第二能使打发的蛋黄更稳定。没有柠檬汁，用橙子挤汁，或者用白醋替代。
蛋黄液的制作方法。取出一个干净、无水的大碗，打入5-6个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离，将蛋黄放入大碗中，挤入3-5滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器中速打发，直到蛋黄液滴落，不会立即消失就可以了。奶粉的搅拌方法。
在烘焙垫上慢慢地挤出一个一个金黄色的蛋黄小溶豆。PS：如果没有烘焙垫的话，也可以用烘焙纸代替。在挤溶豆的时候不要太用力，一点点挤裱花袋然后慢慢抬起就可以了。1挤好的溶豆是这个样子的。
自制蛋黄溶豆的方法如下：所需食材：婴幼儿奶粉30g、蛋黄5g、白砂糖8g、柠檬汁几滴。在蛋黄中加入白砂糖，然后用电动打蛋器将蛋黄打至浓稠，用打蛋器舀起蛋黄糊，滴落后叠在一起不会马上消失就可以了。
蛋黄溶溶豆的做法：蛋黄里加柠檬汁，糖，电动打蛋器开始打，打到颜色变淡。加奶粉搅拌均匀，会有颗粒。装裱花袋，前面剪小口，垂直油纸开始挤，变成圆的挤的时候要留间距，不然就成一片了。
蛋黄溶豆的做法如下：食材：蛋黄3个、奶粉18g、柠檬汁。步骤：蛋黄蛋清分离，放入无水无油的容器中，尽量把蛋白去干净，蛋黄中挤入适量柠檬汁。高速打发。
