心赏日记12—家酿红酒炖鸡蛋
将红酒和水各5：5倒入碗中(我家用图一的小炖盅)，放入冰糖（根据口味来放多少），糖放好后将碗放入锅内隔水炖，待锅内的水和碗里的酒/水都沸腾了，打入2-3个鸡蛋，不用搅散。
洋葱、胡萝卜、芹菜切成薄片，欧芹、百里香和月桂叶准备好，蒜剁成蒜蓉。锅中加入红酒，煮沸。逐个打入鸡蛋。调小火，煮3-4分钟，用滤勺小心捞出鸡蛋，并放入冷水中，并用剪刀小心修整形状。
酒酿蛋怀孕早期不能食用，怀孕晚期可以食用。怀孕早期是胎儿器官发育的时期，食用酒酿蛋，其中的酒精可能会刺激孕妇腹中胎儿出现畸形和变异的情况，因此酒酿蛋怀孕早期不能食用。
红酒鸡蛋的做法,红酒鸡蛋怎么做好吃,红酒鸡蛋
材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。取一碗半的水加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖和红酒。1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。
)冷水煮开生鸡蛋，制冷并去皮。2)空锅中，放进生鸡蛋、麻椒、八角、五香粉、炮姜，再倒进葡萄酒，约未过生鸡蛋。3)小火慢炖。依据本人口感放生抽和少量糖。4)约20分钟蛋全方位进味，最终大火收汁。5)凉热均可食。
做法步骤：红酒中放入冰糖，适当搅拌，使其融化。打入鸡蛋，切勿搅拌。锅中坐水，将茶缸盖上盖，置于锅中，开火。最好用搪瓷或不锈钢的这种茶缸，我用瓷的试过，也行，但好像慢一些。
红酒煮鸡蛋怎么煮?有什么功效?
加入洋葱、胡萝卜、芹菜切成薄片，欧芹、百里香和月桂叶等一起煮；能治疗：风湿、关节炎、骨刺、骨质增生。
红酒（葡萄酒）煮鸡蛋有神奇功效：治疗感冒。红酒含有“苯酚”类化合物，它能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到减轻感冒的症状和达到预防感冒的效果，还可以暖胃。美容、防衰老的功效。
可以，红酒中含有大量的矿物质，维生素等对人体有益的成分，适量饮用，对人体大有帮助，鸡蛋汤也是很不错的滋养品，而且汤类也有利于人体吸收。所以两者是可以搭配的，也有不错的营养功效。
把红酒到到碗里，在把蛋打进去（不要把蛋黄打碎了，整颗放进去）在放些姜片，一起放锅里炖。呵呵！看我妈妈是那样做的。
倒入三分之一瓶红酒，文火煮开。打入一个鸡蛋，搅拌，煮开。加入一勺糖，搅拌，关小火煮五分钟。之后直接喝就可以了需要说明的是，味道还是比较奇特的但效果不错特别是对重感冒这属于偏方未必所有人都适用。
你好，很高兴为你解 材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。取一碗半的水加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖和红酒。1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。
红酒炒鸡蛋的功效及做法
红酒炒鸡蛋有治疗宫寒的疗效，可以做到暖宫的作用。具体做法如下：先将鸡蛋煎好备用，然后将鸡蛋放入奶锅里，红酒没过鸡蛋，用中火炖煮5分钟，关火后，即可食用。
喝红酒加生鸡蛋具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
功效：治疗宫寒，吃红酒炒蛋是可以暖宫的，不是很多人生完孩子都要吃这个吗，因为要暖暖，补补； 美容养颜，抗衰老，减肥功效； 做法：把鸡蛋煎了，倒人红酒，倒多点，就街上买的那种老酒也行，加白糖，加味精，加盐巴。
\x0d\x0a\x0d\x0a红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。
能很好地除掉蛋腥味。这样炒鸡蛋，不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。料酒中含丰富的氨基酸和糖类，和鸡蛋一起烹调，营养更丰富。注意，每次放入料酒不能过多，不能用白酒、红酒代替料酒。
人们可以在炎炎夏日炒一盘番茄炒鸡蛋，既能帮助家人消暑解渴，还能增进胃口，帮助消化，又能有很高的保健功效。番茄炒鸡蛋只需要简单的几个番茄和1-2个鸡蛋就可以做成了，做法简单，营养丰富，非常受人们的喜爱。
