怎么腌渍小土豆
制作步骤：准备食材，香菜洗净，辣椒去籽掰成段备用。豇豆洗净，切成长段备用。五花肉洗净，切片备用。（五花肉也可以换成肉皮）准备好姜片，花椒，大料放进调料盒子里方便挑出来。小土豆留皮洗净备用。
可以腌咸土豆的，而且那种小咸菜很好吃，不过是选择很小的土豆，容易入味 做法：备料：小土豆、香菜或芹菜（或地瓜梗）、干红椒、尖椒、花椒、大料、生姜、大葱、料酒、老抽、精盐。食材全部洗净备用。
做法选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净(切记不要去皮 俗称麻土豆为宜) 在炒锅里多放些油，放入大料(八角)，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。
锅里面加上清水，放入一些生抽、食盐、白糖、八角香、叶以及一勺子老抽，搅拌均匀，喜欢吃辣椒的，可以在里面放一些青红辣椒。
色拉油 20毫升。第一步把土豆洗净放入蒸锅蒸10分钟。然后把土豆去皮切块。把香菜，小葱洗净切好。锅内放油加热，放入土豆煎金黄。放入盐，拌匀。盛出撒上香菜末和小葱末，拌匀，这样就完成了。
怎么煮整个咸土豆
1、准备好土豆。把准备好的土豆用清水洗干净，不用去皮。锅中放入适当的清水，把土豆全部放入清水中，清水能够淹没土豆。闷煮10-20分钟让土豆充分煮熟。用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透。
2、备好土豆。刷洗好土豆。土豆入汤锅，加水满过土豆既可。加入细盐。大火煮开后，小火焖煮半小时既可。一份香糯可口的盐水土豆完成。
3、如果是用水煮的话，首先，土豆要整个不去皮的，煮的时候放一点盐，收缩土豆皮，以防皮裂进水，大约30分钟。第二要注意，水要盖过土豆并超过水面，因为煮的时候水分会蒸发一点，保证整个土豆同时熟。
4、炖土豆块做好吃的方法如下：准备两个土豆，削皮洗干净待用。把土豆切成块状的，用水泡一会，去除淀粉。上锅热油，加入大蒜爆香。加入土豆翻炒片刻。在加入适量的生抽。
5、挑选没有发芽，没有畸形的土豆回来。把买回来的土豆，洗净，不用去皮，只要去掉表面的土即可，往锅里倒入少许水，烧开，倒入所有的洗净的土豆，让水浸没土豆即可，若不够适当加水，闷煮，10-20分钟，让土豆充分煮熟。
6、一般做法是将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。这就是土豆泥的一般做法。
怎么样腌制咸土豆
1、第一步把土豆洗净放入蒸锅蒸10分钟。然后把土豆去皮切块。把香菜，小葱洗净切好。锅内放油加热，放入土豆煎金黄。放入盐，拌匀。盛出撒上香菜末和小葱末，拌匀，这样就完成了。
2、制作步骤：准备食材，香菜洗净，辣椒去籽掰成段备用。豇豆洗净，切成长段备用。五花肉洗净，切片备用。（五花肉也可以换成肉皮）准备好姜片，花椒，大料放进调料盒子里方便挑出来。小土豆留皮洗净备用。
3、锅里面加上清水，放入一些生抽、食盐、白糖、八角香、叶以及一勺子老抽，搅拌均匀，喜欢吃辣椒的，可以在里面放一些青红辣椒。
4、(1）将土豆洗净煮熟，捞出冷却。大葱切成2厘米左右长的段。(2）将土豆、盐、大葱段一层间一层地腌人缸中，盖好：10天后即成。
朝鲜酱小土豆咸菜做法
朝族私房小咸菜一一小土豆的做法 牛肉开水紧一下，小火煮半熟捞出。
食材：小土豆500克、油适量、东北大酱适量、酱油适量、老抽适量、花椒粉适量、香叶适量、葱适量、白糖适量、大料适量。小土豆不用去皮，用刷子洗干净。葱切段，大料、香叶。凉油放入大料小火慢慢煸香。
先放八角，五香粉煮猪肉。水刚好过肉的高度，不要太多水，加葱，香菜根，辣椒，土豆与调味料一起煮，约2小时左右，出锅前15分钟加香菜即可。做小土豆咸菜不怕盐多，因为做的就是咸菜，可以考虑放几颗冰糖。
准备食材，香菜洗净，辣椒去籽掰成段备用。豇豆洗净，切成长段备用。五花肉洗净，切片备用。五花肉也可以换成肉皮。准备好姜片，花椒，大料放进调料盒子里方便挑出来。小土豆留皮洗净备用。
