铁板基围虾的做法
制法 欢迎将基围虾用竹签串好，铁板烧至180℃待用。
做法新鲜活基围虾剪去须，用刀在虾肚子上剖一刀，这样会让虾更入味。铁板上倒入橄榄油，撒上姜蒜末。等蒜姜出香味的时候放上处理好的虾，撒点海盐、葱姜蒜粉，煎至两面变色。
第一步、处理虾，去虾线。用剪刀通长剪开大虾的后背，去掉后背的虾线，不知道你是否发现，肚子上同样有一条黑线，用同样的方法把这条黑线也去掉。去掉黑线不仅干净卫生，而且容易入味。通常我俩个人吃8到10只虾。
将虾洗净去除虾线减去触须。锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。放入基围虾翻炒 将虾炒至变色放入老抽、生抽、料酒、盐和糖翻炒，加入少许清水大火烧煮。
铁板烧汁一品虾怎么做才好吃?
1、材料准备首先如果我们需要做烧汁虾的话是需要准备一些原料，它的主料就是大蒜，辅料就是蒜末姜末以及小洋葱末。
2、锅中加入少许凉油，把准备好的青椒，红椒，蒜粒放入锅中，炒出香味，下入准备好的大虾，继续翻炒，在加入一点椒盐，翻炒均匀即可，一道美味的椒盐虾就做好，美味可口。
3、烧汁虾的做法 水中放入姜葱，料酒，烧开后放入明虾煮熟。将虾剥壳，留虾肉。油锅放入姜蒜爆香，放入去皮的番茄。稍微炒出汁后，放入生抽，料酒，糖，继续炒。番茄变烂后加盐，放入虾肉，稍微搅拌入味即可。
4、第一步、处理虾，去虾线。用剪刀通长剪开大虾的后背，去掉后背的虾线，不知道你是否发现，肚子上同样有一条黑线，用同样的方法把这条黑线也去掉。去掉黑线不仅干净卫生，而且容易入味。通常我俩个人吃8到10只虾。
5、烧汁虾 材料：新鲜罗氏虾或基围虾一斤、蒜蓉、姜蓉、葱花、辣椒粒。
6、家里做酱虾，可以根据自己的喜好和家人的喜好加配菜，但一次不要加超过三种，否则会影响整个菜的口感。第二步：将砂锅放在炉子上，加入50克老虾酱和250克水，即1：5的比例，搅拌均匀，倒入砂锅。
蒜蓉铁板虾的做法怎么做好吃
家庭蒜蓉酱熬制：将半斤蒜子用刀剁碎，当然碎一点比较好，最好还要均匀点。将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍，目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液，冲洗完够，将水份挤干。
铁板蒜蓉大虾的做法步骤 首先，制作蒜米，以银蒜5：金蒜2的比例配比（银蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀。 锅内下入色拉油1500克。
蒜蓉铁板虾的做法 大虾清洗干净，从背部剥开小口取出虾线。在次用流水冲洗干净。滤干水份。蒜切蒜蓉，红辣椒洗干净切成，小粒，葱切，葱花。
蒜蓉铁板虾 材料 大虾，葱花，姜，蒜蓉，番茄酱，蜜汁叉烧酱，糖，盐，白酒，干淀粉 做法 我们先收拾一下虾，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。
蒜茸大虾的做法如下：粉丝开水煮软后，捞出过一下凉水就不会那么黏了。三头大蒜去皮，清洗干净，切去根部，倒入料理机，加入少量的清水，打成细腻的蒜蓉。
铁板蒜蓉虾的做法 准备大蒜头，切碎，放入小碗中，加入料酒、生抽、糖和水，咸淡适中。平底锅准备好，把虾弯曲摆放好，淋上油。
铁板大虾的常见做法?
铁板虾滑 食材：虾、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋清、洋葱、胡萝卜、葱、蒜、小米辣、白芝麻、糖、蚝油、蒜蓉酱、烧烤粉、孜然粉。
做法新鲜活基围虾剪去须，用刀在虾肚子上剖一刀，这样会让虾更入味。铁板上倒入橄榄油，撒上姜蒜末。等蒜姜出香味的时候放上处理好的虾，撒点海盐、葱姜蒜粉，煎至两面变色。
首先，制作蒜米，以银蒜5：金蒜2的比例配比（银蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀。锅内下入色拉油1500克。
铁板白米虾的做法
将白米虾洗干净了，装盘。然后在虾上面倒上适量的味精、玉米粉和盐，搅拌均匀了。然后在锅里面放入适量的油，将5成熟的虾放到锅里面炸，炸的时候要用小火，用筷子不断的搅动。
小白米虾洗干净，沥干水。打入鸡蛋。加适量小麦粉、盐。搅拌均匀，成虾米糊。电饼铛放油加热，虾米糊做成饼状入铛，盖上铛盖煎。煎好一面再煎另一面。煎至双面金黄，虾米熟了即可享用。
白米虾可以做成青椒炒白米虾、酱油白米虾、红烧白米虾、酥炸白米虾以及白米虾烧白萝卜等等。
做法：将蒜剁碎待用，生姜切成丝。将白米虾洗净，控干水，待用。将香芹切成4cm左右的小段，备用。将油倒入锅中，待油温很高的时候，将白米虾、生姜放入锅中爆炒，滴2-3滴白酒。
油爆白米虾的做法 白米虾用水洗净沥干水分。葱、姜、蒜切末；将蒸鱼豉油、黄酒、糖、蚝油、番茄酱和清水混合成料汁备用。大火将油烧热，倒入白米虾略炸，见白米虾变色即可用漏勺盛出沥油备用。
准备材料：白米虾250克，红酒50克，蒜子、香菜、生姜、干辣椒段适量。先在鲜活的白米虾中倒入100克高度白酒，搅拌均匀后，包上保鲜膜，腌制10分钟。
