制作糖饼的方法
和面和醒面。面粉加温水酵母混合，揉成光滑的面团醒发，熟芝麻擀碎加红糖拌匀备用。多次醒面。醒发的面再揉一次，再次醒面。制作面皮。
剂子擀成面皮，包入馅料，捏紧收口，擀成面饼。锅中刷油，放入面饼，两面煎制金黄色即可。糖饼装盘，即可制作完成。
第一步：在盆中倒入280克面粉，用开水100克和面，搅拌成面絮状之后再加入30克凉水和面，将它揉成光滑的面团放在案板上搓成长条，下成面剂备用。
糖饼的做法图解2将开水倒入面盆中用筷子搅成团，待稍凉一点倒在面板上，揉成团。 糖饼的做法图解3将面团分成小剂子 糖饼的做法图解4包上糖馅，擀成饼，放入电饼铛中，只需稍抹一点油即可。
做糖饼的方法和步骤?
1、详细步骤酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大 发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。
2、食材：面粉300g，白糖100g，油适量。先将面粉300g放入盆中，往盆中加入适量的温水，像平常和面一样，混合均匀，揉成面团。面团要尽量做的软一点。接着就是要把把面团醒一会，时间一般为半个小时以上。
3、糖饼的做法如下：主料：面粉250克、红糖片70克 辅料：酵母粉2克、白糖3克、植物油适量 200克面粉中加入酵母粉和白糖，一点点加入适量温水揉成较软的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。红糖片切碎，拌入50克面粉。
糖饼正宗做法
糖酥饼的做法步骤 space 点击查看大图 将面粉放入彻底擦干炒锅内，小火翻炒。space 点击查看大图 不断的翻炒至面粉微黄色关火。space 点击查看大图 将炒好的面粉与糖、玉米油混合在容器内。
正宗的鸡蛋糖饼做法：原料：棉纱糖 鸡蛋 面粉 炼乳 色拉油 将鸡蛋打如容器中搅匀 放如适量炼乳待用。
和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了。这样面会特别软 饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时。面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。
原料：面粉。调料：白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁。做法：将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。把大面团分成很多很多很多个的小面团。
