糖醋肉的家常做法
1、，里脊肉洗净。2，切成粗条，加入料酒，盐，糖，胡椒粉，一个蛋清腌制3个小时以上。3，取一个小碗加入25毫升生抽，30毫升米醋，50克白糖，鸡精少许，清水适量搅拌至糖融化。4，腌制好的里脊肉取出加入土豆淀粉拌均匀。
2、主料：梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋。猪肉切成0.5cm厚的片。用刀背将猪肉稍微拍松。加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。
3、猪肉切成0.5cm厚的片 用刀背将猪肉稍微拍松 加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。
4、做法 编辑 做法一 五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。
怎么做炒糖醋肉
倒入切好的肉块，快速翻炒均匀。让糖色包裹的更均匀。肉块已经全部被糖色染匀。继续炒。炒几分钟后肉有点入味了，在倒入香醋，翻炒五分钟。因为肉本身就是熟的，所以不用炒太久。做好的糖醋肉，味道酸甜可口。
制作步骤：第一步：将里脊肉切成手指粗细的条，用料酒、盐、酱油进行腌制，大概15分钟就好。第二步：将洋葱、黄瓜、胡萝卜，切成细条，木耳泡发掰成小块。第三步：将蛋白与淀粉加适量清水调成糊状，可以稍微稠一些。
花生油，醋，糖 做法 将瘦肉洗净切片，裹上地瓜粉，加入适量盐，味精，酱油拌匀。热锅后加入适量油，将肉煎炸至酥脆即可。做糖醋肉的话，同法，调味料加上醋，糖即可。另外可以根据口味，可以加辣椒等。
将炸好的肉段放入翻炒。1使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可。
糖醋肉的做法
取一个小碗，加入白糖，盐，料酒，酱油，醋，淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。
煮熟的猪肉切成小块。肉要带些肥的，不然会很硬。锅里倒入适量油，不要太多，烧热后开小火，倒入适量糖，快速搅拌。糖已经化了，开始冒白泡的时候就可以了。倒入切好的肉块，快速翻炒均匀。
糖醋肉段的制作方法 食材：猪肉(瘦)200克，玉兰片5克、胡萝卜5克，白砂糖25克、醋15克、酱油15克、淀粉(豌豆)20克、大葱5克、大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克各适量。
中文名：糖醋肉 主要食材：无皮五花肉、酱油、糖、高度酒 分类：大众菜 口味：酸甜 分享 做法 做法一 五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。
炸糖醋肉的做法一：肉切小条，加入糖、(醋)、蒜末、(五香或十三香粉)、少许酱油、料酒、葛粉，腌制20分钟。取一个大碗，加入面粉、少量淀粉、一个鸡蛋，取少量水加入盐融化，导入碗混合成面糊备用。
糖醋肉段的做法 用料 主料；猪肉300克。辅料；胡萝卜1根、青瓜2根、姜1片、蒜20克、胡椒粉5克、生抽10克、白糖5克、料酒5克、淀粉5克、鸡蛋1个、醋5克、番茄酱20克、面粉20克、食盐5克、白芝麻少许。
东北糖醋肉段怎么做好吃?
糖醋肉段怎么做好吃食材：里脊肉300g、油、盐1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄酱3小勺、糖4小勺、葱、姜、1个蛋清、淀粉1大勺。准备原料。里脊肉清洗干净。切成大小适中的肉段。
步骤：瘦肉洗净，切块，将适量山粉（淀粉）与面粉以1：1的比例拌入肉块，并打入一个鸡蛋，少量食盐，与其拌匀，假如粉有点干，可以加少量的水，效果如图即可。
糖醋肉段做法如下：选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉，切成1厘米见方的肉丁。将切好的肉丁放在碗中，加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让肉吃起来更嫩些。将上述材料在碗中拌匀，放置15分钟入味。
糖醋肉段的做法 用料 主料；猪肉300克。辅料；胡萝卜1根、青瓜2根、姜1片、蒜20克、胡椒粉5克、生抽10克、白糖5克、料酒5克、淀粉5克、鸡蛋1个、醋5克、番茄酱20克、面粉20克、食盐5克、白芝麻少许。
糖醋肉段怎么做
1、准备原料。里脊肉清洗干净。切成大小适中的肉段。肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉。打入一个蛋清抓拌均匀。腌制15分钟。锅中放油，油六成热。将肉段下锅。中小火炸熟。
2、猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。
3、糖醋肉段的做法 用料 主料；猪肉300克。辅料；胡萝卜1根、青瓜2根、姜1片、蒜20克、胡椒粉5克、生抽10克、白糖5克、料酒5克、淀粉5克、鸡蛋1个、醋5克、番茄酱20克、面粉20克、食盐5克、白芝麻少许。
