花胶海参鸡脚汤的做法功效
1、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
2、大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。海参自古为珍品，属“海八珍”之一，品种很多，以刺身为优。海参所含的特殊营养成分，如硫酸软骨素等，能帮助提高人体免疫力、消除疲劳、延缓衰老。
3、揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味；关火，盛出煮好的汤至碗中，即可。 花胶煲鸡汤的功效： 海参是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素钒的含量居各种食物之首。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能，预防贫血。
4、这一步把鸡块放入，是避免煮的时间长，鸡肉变老。鸡肉熟后，把海参、虫草花放入，煮5到10分钟。撇去表面的浮油 加入适量盐调味，最后放入一点枸杞点缀，即可。「花胶海参炖鸡汤」喝这个汤，一定要趁热乎。
鱼胶鸡爪配什么材料
请点击输入图片描述 1 食材准备好（花胶提前浸泡，因今天的比较小所以直接煲）。请点击输入图片描述 2 鸡爪，猪展肉清洗干净。请点击输入图片描述 3 冷水直接放鸡爪和猪展肉下锅焯水。（焯水时加入一块姜去腥）。
鸡脚花胶汤是一道菜品，主要原料是鸡脚、鱼肚，配料是香菇、姜、盐等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。
干花胶50克、鸡肉200克，盐4克，清水4碗。
鱼胶炖鸡汤窍门
1、晒干的鱼胶煮之前必须先泡软。用冷水浸泡就可以，一般要浸泡10个小时左右才能完全泡软，在泡水的时候中途多换几次水，泡软了后切成大一点的块备用。起锅热油，油温5成热下姜块，下鸡肉，加少量的盐，一起翻炒。
2、鱼胶炖鸡汤的做法 鱼胶泡发的方法：锅内加水，水烧开后将鱼胶置于蒸架上，蒸发15分钟。(鱼胶可以加入适当姜去腥味，鱼胶卷了起来属正常情况)蒸好后将鱼胶置于凉水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。
3、鱼胶炖鸡汤是一款汤品，制作原料主要有鱼胶、鸡腿和鸡翅等。材料明细：鱼胶2个；姜丝适量；鸡腿和鸡翅各一个；盐；详细过程：鱼胶两个泡水半个小时。鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。姜切丝备用。鸡肉洗净。
