熟猪头肉的做法大全?
酱炒猪头肉，做法如下：将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。将郫县豆酱剁细。锅内注油烧热，加蒜片、郫县辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。猪头肉，是猪的头部的肉。
首先，我们准备食材，超市买的熟猪头肉一块，切成片，尽量切匀一点口感比较好，切好后，放在盘中备用。
咸猪头肉解冻，放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头头，放入老抽，料酒，放入适量冰糖，大火煮上阀，小火25--30分钟左右。关火，稍微冷却一下，捞出咸猪头肉。
已煮熟的猪肉多种做法如下：猪肉饭：熟猪肉切块后和蒜姜拌一起，加点盐和酱油腌10分钟，放点花生油在锅里翻炒一下盛出，煮饭时把猪肉放在饭面上蒸即可。
做法：卤猪头肉切成均匀薄片，芹菜葱白切马耳朵型，三瓣蒜压碎，放一勺盐，加30克水兑成蒜水。
步骤：猪头清洗干净，浸泡两小时。清洗干净放进锅里加姜片和料酒煮开，去浮沫捞出再次清洗干净。
炖猪头肉的几种经典做法,真是做绝了
猪头肉首先是要选好猪头，然后将松香用火化开，将猪头刷上松香，待松香冷却后，再放进开水中去掉松香，泡在清水中过一夜 刮洗干净后，用开水烫洗，去掉小毛和毛根。
可以做酸菜炖猪头肉，具体做法如下：原料：猪头肉400克、酸菜一小棵、蒜头几个、葱段少许、姜片几片、八角两个、红辣椒段根据自己承受能力添加。
煮猪头肉的配料如下：煮猪头肉放的调料有茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐。
猪头肉的其他吃法有哪些?
1、凉拌猪头肉 凉拌猪头肉是人们非常欢迎的一道菜，味道也是非常好的。它的做法是非常简单的。
2、做法：猪头肉用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。水开后烫一下，还是为了去掉腥味。重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
3、将准备好的黄瓜拍一下，然后切成一个个小段状。将猪 头 肉和黄瓜一同放在空碗中，加入准备好的的蒜末、葱丝、香菜。准备适当量的盐巴放在碗中，进行简单的调味。
4、、宿迁猪头肉 准备食材如下：猪头肉2500克，食盐30克，酱油40克，桂皮5克，甜面酱50克，茴香5克。
5、食材：猪头肉、红糖、糯米粉、油 做法：腊猪头肉洗净切成片，猪嘴巴和脸颊两边的肉口感最好，带点脆骨的地方更好。锅中倒少量的油，猪头肉放进锅里，大火翻炒，炒出油水，将炒好的猪头肉先捞起来备用。
炖整个猪头的做法大全
准备猪头肉的食材：猪头、盐、酱油、冰糖、料酒、姜、八角、草果、茴香、桂皮、花椒、香叶、白芷、高良姜、丁香、干辣椒。将猪头清洗干净，浸泡两小时，使血液沉淀。
制法：将猪头放清水中，镊去毛，刮洗干净。猪面朝下放砧板上，在后脑中间劈开，挖出猪脑，剔去骨头，割下耳，去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子。猪脸切成两块，洗净。
猪头一个，将猪毛剔除干净。可以用火烧也可以用剃须刀刮。再用水清洗干净。备用。重点处理猪耳的里面，要切开洗净。猪头对半切。将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水。锅中放入生姜片和大葱段。并倒入料酒。
