回民油香的正宗做法是怎样的?
具体做法：鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。启动和面程序，揉至面团光滑。面团发酵至2倍大。取出面团放在面板上，面团抹少许油。面团搓成长条，均匀分成等份，切成小剂子。
步骤：猪肉洗净，肥肉切末。瘦肉切丁。大米洗净，先放入肥肉末和瘦肉丁，搅拌均匀，在电饭煲中浸泡一会。豆腐干切丁。四季豆洗净，去掉两侧老茎，切丁。白萝卜和胡萝卜切丁。
做法：第一步碗中放进400克小麦面粉，添加3克盐调整口感，再添加20克的白砂糖提升着色水平，然后用200克90多度沸水来烫一下面，边倒边拌和，那样做到的油香酥香不倔，拌和成一朵朵的面絮状物。
回民油香正宗做法 食材明细：面粉、水 做法步骤：夏天凉水和开水按照1：1的比例混合倒入面粉里，揉成面团，面团要稍软一些。冬天的话开水要稍多些，开水和凉水按照3：2的比例混合。
炸油香步骤1 发酵粉用温水化开 步骤2 面粉中间挖个坑，加入白糖，倒入发酵粉 步骤3 分次倒入水，和成软硬适中的面团，揉匀揉透。
油香怎么做又软又好吃?
回民油香的做法：准备食材。用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上。把鸡蛋打散。加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉。
第一步碗中放进400克小麦面粉，添加3克盐调整口感，再添加20克的白砂糖提升着色水平，然后用200克90多度沸水来烫一下面，边倒边拌和，那样做到的油香酥香不倔，拌和成一朵朵的面絮状物。
将发好的面团切成每个80克左右大小的剂子，用力揉均匀，每个大概揉1分钟左右。炸油香的做法：准备材料：面粉600克、纯牛奶210毫升、鸡蛋3个、胡麻油45克、白糖40克、酵母5克、泡打粉4克。
油香的做法和配方：步骤主面团：面粉500g，鸡蛋一个，盐5g，糖10g，酵母5g，温水适量。油酥面：面粉100g，香豆子粉5g，植物油40g。
回民油香的做法 加温水化开酵母，加入面粉、盐、糖，和成光滑面团。发酵至2倍大小，然后加适量的小苏打揉匀；另一个盆里一碗面，用热油80度左右烫香豆粉和面粉边搅边到，油不能烫，将其反复揉搓。
油香是用四种面和到一块，经过长时间的揉压，再放入油中炸制。做油香先把四分之一的面用酵母发开，面要像耳垂一样软。再拿四分之一面，用六七十度的热水，边加水边搅面，做成不太软的烫面。
老同兴油香怎么做?
1、盐：盐可以调节炸油香的口感，根据个人口味适量添加。制作步骤： 准备食材：将酵母、白糖和温水混合，搅拌均匀后静置5分钟，观察酵母的活性。将面粉和盐混合，备用。
2、会蒸馒头吗？类似蒸馒头的发面，不同的是可以加熟油（凉的）或者牛奶或者都加。发好后可以加糖，或者不加。揉圆，擀面饼。用刀在中间切口，一道或者两道，要笔直的，切透。
3、首先，将白糖、植物油和鸡蛋混合，搅拌均匀，加入适量水，并再次充分搅拌。然后，将小麦粉和面粉混合，逐渐加入到液体混合物中，揉成光滑的面团。将面团分割成小块，擀成薄片，再用油刷涂抹在每一片上。
外酥里嫩的油香怎么做出来的?
做法：第一步碗中放进400克小麦面粉，添加3克盐调整口感，再添加20克的白砂糖提升着色水平，然后用200克90多度沸水来烫一下面，边倒边拌和，那样做到的油香酥香不倔，拌和成一朵朵的面絮状物。
食材：普通面粉600克，温水350克，酵母6克，盐3克，糖5克，食用油适量。制作步骤；准备好所需要的食材。先把酵母、白糖放在一个小碗中，加入温水，搅拌均匀静置5分钟，观察酵母状态，说明酵母活性良好。
步骤 没有厨房秤的就3调羹面粉和一调羹猪油 用手慢慢揉成面团，这样油皮就完成了。现在用四调羹面粉，一平调羹猪油，适量温水揉拌均匀，同样揉成面团。这样就成水油皮了。
油香的做法和配方：步骤主面团：面粉500g，鸡蛋一个，盐5g，糖10g，酵母5g，温水适量。油酥面：面粉100g，香豆子粉5g，植物油40g。
