教你几种好看又好吃的牛排摆盘
1、土豆 西兰花 这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素，土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。做法 西兰花白灼。因为西兰花质地较硬，所以水煮的时间要久一点。土豆油炸。
2、第一种：勾画法摆盘方式：用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。举个栗子 ▼ 第二种：拖尾法摆盘方式：直接取一勺沙司，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，就是我们想要追求的艺术感。
3、牛排摆盘 牛排摆盘 西餐摆盘技巧 西餐摆 台基本要领：左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。
西餐牛排盘如何挑选?
1、西餐牛排盘的选择，现在市场上的餐具，餐盘种类繁多，颜色 形状各异。我挑选西餐牛排盘的重要考量标准是 一定要衬托出牛排的重要性。
2、餐具盘不用颜色统一。只要能体现食物的完美即可。比如牛排，可以选用颜色比较深的餐具盘，显得牛排比较新鲜。水果沙拉，就可以选用颜色比较鲜艳一点的，显得水果颜色比较多彩，增加食欲。
3、西餐牛排摆盘：牛排盘子：圆形盘、木盘甚至方盘都是不错的选择。如果家里面没有很适合的西餐盘的话，就简单的没有图案的白色盘子也是不错的选择哦，一般选择8至10寸的。重点是盘子和食物相搭配才是最重要的。
4、木质牛排盘的材质中国人认为用铁木做的菜板好，但是美国人就觉得榉木、橡胶木、相思木做的菜板好。木质牛排盘的材质用什么木材看个人的爱好即可，没有什么好坏之分。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。
牛排西红柿西兰花鸡蛋生菜怎么摆盘
1、将西红柿抹上橄榄油，再洒上盐和现磨黑胡椒，放入烤箱中烤约10分钟左右，直到皮皱裂开即可。
2、首先在盘子上摆上一张隔油纸，然后再将牛排放入中间位置，配上西兰花以及使用工具即可。配上西兰花的作用，起到装饰的作用，能够提升人的食欲，达到提升健康的效果。西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。
3、牛扒菜盘：西餐厅牛排摆盘最先务必有一个充足简易并且大的菜盘，一般挑选8-10寸正方形、棱形或是环形的。
4、西兰花，胡萝卜水里煮熟，到颜色鲜亮时捞出，涂抹少许橄榄油摆盘 煎牛排，我是超市买的牛排，自带酱汁和黄油，很方便。
