麻辣猪肉的家常做法?
1、原料：猪肉1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。猪肉放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。
2、猪里脊肉约500克，适量黄豆芽和金针菇。郫县豆瓣酱，四川辣椒和花椒（深绿色的是我加了少许麻椒），葱姜丝，蒜片。另一份葱丝、辣椒丝、蒜末，是准备淋热油时使用的。
3、腌肉：将猪肉切成厚两厘米的肉块放入碗中，把蒜泥、酱油、盐少许、糖一勺(吃饭用的小勺子)、香油少许放入肉块中搅拌均匀，让肉块儿充分入味。炸肉：将腌制好的肉块儿沾上少许淀粉搅拌均匀。
4、做法 猪肉切片，用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。葱切碎，姜蒜切成末，麻椒焙干研成末备用。小油菜择洗干净开水焯熟，码盆备用。
5、将猪肉洗净沥水，切成薄片，盛装碗内，加人蛋清、精盐拌匀。豆瓣用刀剁碎，菜心洗净，花椒捣碎。将酱油盛放碗中，加人糖、姜末、味精、水淀粉、鲜汤，用筷调成芡汁，待用。
6、食材 猪里脊肉 300G 杏鲍菇 4-5个 蒜 3个 八角山奈 5-6个 花椒 1小把 干辣椒粉 1小把 花椒粉 1-2G 淀粉 20G 郫县豆瓣 1大勺 菜籽油 5G 盐 2G 方法/步骤 1 准备好食材。
辣椒炒肉的做法
1、辣椒炒肉的做法如下：原料：猪肉500克、辣椒2个、蒜2瓣、小米辣1个、生抽1勺、盐适量、鸡精10克。青椒小米辣大蒜和五花肉洗干净，喜欢吃辣的可以把青椒换成尖椒如下图所示。
2、主料：五花肉250克 辅料：尖椒200克 配料：青蒜1根、食盐7克、生抽15毫升、鸡精5克辣椒炒肉的做法步骤 五花肉洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。
3、辣椒炒肉的做法 第一步：把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步：锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步：加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。
4、家常辣椒炒肉的做法 青椒切块，大蒜切碎。请点击输入图片描述 五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。请点击输入图片描述 我的习惯是先少油把青椒煸炒软。
辣肉的家常做法
第一步：把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步：锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步：加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。
步骤：切好瘦肉。切好辣椒。瘦肉加盐，生粉和料酒腌一下。锅热油。下辣椒。加盐翻炒至熟。盛出备用。锅另热油，下姜蒜炒香。加入瘦肉。翻炒变色。1加入青椒。
五花肉洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒，青蒜入锅煸炒。
辣椒炒肉家常做法如下：准备食材：五花肉、青椒、小米椒、大蒜、豆豉酱、生抽、老抽、蚝油、食用油。将所有食材洗净，青椒切段，小米椒切段，五花肉切片备用。起锅烧油，先下肉片，煸炒几分钟直至出油，捞出。
家常辣椒炒肉的做法步骤如下：主料：五花肉、辣椒。辅料：盐、食用油、小炒酱。首先准备一块五花肉，用刀切成薄薄的厚片，切好之后放入盘里备用。
香辣猪肉条怎样做才好吃香辣猪肉条的做法步骤
油 适量 特辣辣椒粉 3勺 花椒粉 1勺 绵白糖 1勺 白芝麻 1勺 步骤 卤肉四块。切成1cm左右的小条。所需用到的配料提前准备好。热锅凉油，入肉条翻炒。
香辣猪肉干的做法：原材料梳理：挑选无粗壮肌腱、人体脂肪的猪瘦肉，洗后修净，切割成重500克上下的肉粒，提前准备生产加工。
香煎猪肉条的做法 猪肉切成约手指粗细的丝。加入适量盐，酱油，糖，胡椒粉，花椒粉和淀粉。捶打搅拌至均匀松软。这样做可以让肉入味并且鲜嫩。尖椒切成小指指甲大小小丁。杏鲍菇切薄片。放在锅里焯熟。
步骤step 4 姜切末。步骤step 5 蒜切末。步骤step 6 干辣椒剪成丝。步骤step 7 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用。
下料酒、放入香料包后大火做开。盖盖变小火慢慢炖至香猪肉9成熟。1入盐和少许糖调味后继续焖至香猪肉松软入味。1捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
