宋朝著名美食
1、糕点。在许多古装剧的美食中，都会有很多的糕点，有些糕点看上去白白嫩嫩的十分惹人爱，宋朝时期自然也是少不了糕点的出现。在宋朝有一道很有名的糕点叫做樱桃煎，顾名思义是跟樱桃有关。
2、南宋美食有饺子、饆饠、馉饳、丰糖糕、乳糕、枣糕等。饆饠亦写作“毕罗”。是一种包有馅心的面制点心。始于唐代，至宋代，记饮食诸书皆无记载，可能名已更改或失传。
3、宋朝发明创造的小吃很多很多如“角子”（饺子）、“索饼”（面条）、“焦碱水锥”（炸元宵）、“浮团子”（汤圆）等等，连调味品酱油也是发明于宋代。据传还有“油条”、“蛋炒饭”等，宋朝真是美食的天堂。
4、宋代的饮食业是与商品经济，特别是大城市同步发展的。在北宋后期的开封城中，“市井经纪之家往往只於市店旋买饮食，不置家蔬”，“夜市直至三更尽，才五更又复开张，如要闹去处，通晓不绝”。
5、综艺节目《奔跑吧》最新一期播出后引发了广大群众和一些美食爱好者的关注，这一期主要讲述了宋朝的那些美食，共同寻找舌尖美味。
6、苏东坡一辈子有三个喜好，一是创作，二是特色美食，三是交朋友。因而苏东坡一边走一边吃，一边交朋友一边写诗。在宋代文人朱弁的《曲洧旧闻》中便记录了苏东坡这名饕客，曾对朋友强烈推荐他感觉最好吃的菜。
宋朝南北方的饮食文化
不过因为饮茶文化在士大夫中盛行，政治中心位于北方的宋朝在饮茶文化上也是不遑多让南方，而且除了喝茶之外，由于靠近契丹和西夏，北方人也喜欢喝牛奶和羊奶等高端饮料。
南米北面 ，我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，便养成了南米北面的饮食习惯。南甜北咸，南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。自然也就养成了吃甜的习惯。
作为宋代最具代表性的食物，当时的南北方都有喝腊八粥的习俗。开封称为七宝粥，临安称为五味粥。在杭州，百姓用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗等烹制腊八粥。腊八粥的原料为米与果品，掺入的果品越多越好。
在宋朝众多的美食中,洗手蟹这道菜做起来有多讲究?
据统计，南宋绍兴年里，宋高宗亲临佞臣张浚的府第，张浚为了能接待好皇帝及其一群随从人员，便安排了一场酒席，许许多多拥有百余道菜，从面点、甜品到下酒小菜、开胃小菜，那就是一应俱全啊，其中就有洗手蟹这道特色美食。
据宋人高似孙《蟹略》介绍，当时把生吃的螃蟹叫做“蟹生”。蟹生的做法大体有两种，一种是用酒或酒酿腌渍半天，叫“酒泼蟹生”；一种则是拌上作料立刻开吃，有个非常生动的称呼为“洗手蟹”。
从虾橙脍、鲜虾蹄子脍约略揣测其味；从花炊鹌子、螃蟹酿橙大概推断其形。即以食蟹而言，御筵上就有洗手蟹、螃蟹酿橙、螃蟹清羹和蝤蛑签等吃法。
将蟹拆开，调以盐梅、椒橙，然后洗手再吃，所以叫洗手蟹。就像我们今天早晨喝牛奶豆浆一样，宋代市民早晨习惯喝的是一种叫煎点汤茶药的茶。煎点汤茶药是茶叶和绿豆、麝香等原料加工而成，好似煎药。
