广东夏天煲汤食谱大全祛湿
生鱼汤红豆冬瓜汤清淡不油腻，营养丰富，有祛湿健脾的作用。红豆是广东常用的汤料之一。具有健脾祛湿、消肿解毒的作用。冬瓜能消暑，生鱼能健脾利尿。材料：红豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、瘦肉150克、姜3片。
广东排毒去湿气汤的做法 广东排毒去湿气汤冬瓜汤 冬瓜汤具有去湿、排毒、清热、利尿之功效，因此具有很好的排毒去湿作用。冬瓜汤的主要材料为冬瓜、姜块、葱、食用油和食盐。
广东夏天煲什么汤好呢 五指毛桃橄榄煲猪骨汤 五指毛桃食药兼之，在众多祛湿食材中它的补虚作用较强，又能补脾肺之气，中医认为它能健脾补气、养胃祛湿。橄榄能利咽化痰、开胃消食、生津润燥。
广东老火汤谱以及技巧简单
1、黄豆洗净，用水浸泡1小时后捞出备用。选择大小合适的炖盅，洗净，把排骨洗净放入炖盅内，加入准备的黄豆和姜片，放姜片可以去腥。用平时喝汤的碗量好放水的量，一根排骨可以保证3碗汤的味道。
2、小火慢煲时中途不能开启锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
3、加入足量水，大火煮开。放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料。制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软。香菜去根，用清水洗净。1菠菜摘去老叶，洗净。
4、方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。广州老火靓汤汤谱：鲤鱼乌豆汤 鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。
广东老火汤都有哪些?冬天喝什么汤浩?
胡萝卜排骨汤 胡萝卜富含各种维生素，而玉米有开胃、降血脂、降胆固醇的功效。 用料 排骨、胡萝卜、玉米、葱、姜、盐、鸡精 做法 排骨先焯一下，至看不见血色。
广东人喜欢喝汤，吃饭没有汤是不正常的，下面我为大家推荐几道广东经典老火汤吧！当归黄芪红枣炖乌鸡汤 此道汤气血双补，固肾调精。
广府人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。
广州老火靓汤做法大全
粤式煲汤菜谱：广东老火靓汤 材料 新鲜猪脚筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陈皮1/2个，蜜枣2个 做法 将猪脚筋用开水汆水，陈皮浸透洗浄，各物分别洗净。核桃肉用开水烫去衣***去除涩味***。
具有广州地方特色的“靓汤”，有半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤等。
▌功效：白洁皮肤，补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤。灵芝煲猪肚 ▌材料：猪肚1个，灵芝200克、蜜枣4个 ▌功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤。
下面，让我来给大家介绍一下，如何制作一道老少皆宜的广东靓汤。凉水锅中放入猪骨、姜片和料酒，煮开后捞出沥干备用。去血水对煲汤非常重要，能去除杂质，去腥提味，降低嘌呤。猪骨选择龙骨或扇骨，汤味会更加香醇。
春季汤水：推荐：海玉竹鲍鱼炖鲜海参功效：滋阴清润养颜 炖的做法：炖看似简单，其实讲究多多，分有不隔水炖和隔水炖两种。
广东经典老火汤
1、胡萝卜排骨汤 胡萝卜富含各种维生素，而玉米有开胃、降血脂、降胆固醇的功效。 用料 排骨、胡萝卜、玉米、葱、姜、盐、鸡精 做法 排骨先焯一下，至看不见血色。
2、胡萝卜排骨汤 胡萝卜富含各种维生素，而玉米有开胃、降血脂、降胆固醇的功效。用料 排骨、胡萝卜、玉米、葱、姜、盐、鸡精 做法 排骨先焯一下，至看不见血色。
3、党参黄芪鸽子老火汤做法：鸽子和瘦肉先飞水，生姜切片加水进去煮一下即可。党参、黄芪、红枣枸杞、西洋参等干货用水浸泡。全部材料放进锅里，鸽子如果太大先切小块，加水不超过鸽子，怕汤变少可能多放点。
4、比如春季，一般用桂圆肉，淮山等暖胃的药材；夏天广东天热，薏米，红枣，赤小豆，沙参，玉竹等常用；秋季用莲子，百合，杞子炖补品较多；冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究，而且也比较科学。
