牛肉汤的详细做法及配料
牛肉汤的做法及配料如下：用料：鲜牛肉300g、香菜一小把、口蘑200克、蚝油适量、盐少许、料酒少许、黑胡椒碎少许、生姜一小块、淀粉一勺、橄榄油少许。步骤：头天晚上将牛肉顶丝切薄片。
牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。
牛肉汤 做法：把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。
牛肉汤的配料有牛肉、土豆、胡萝卜、生姜、香葱、盐、香叶、黄酒、八角、花椒、白胡椒粉。
步骤：准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。番茄去皮后切小丁。煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。
西餐的做法!
做法：（1）准备好所用的食材，洋葱洗净，西蓝花洗净，小番茄洗净，虾仁自己剥得更好。（2）把虾仁加入胡椒粉，抓匀腌渍片刻去腥备用。（3）洋葱切成小条，西蓝花切成小朵，小番茄对半切开，大蒜切成蒜粒备用。
首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。红菜椒洗净，同火腿，车打乳酪一同改到，马苏里拉乳酪刨丝。将（1）和（2）混合，放入沙拉酱，芝麻，法香拌匀，放在吐司上。
美式牛扒 材料：美国牛扒1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。调味料：蒜盐、黑椒粉各少许。做法：美国牛扒用调味腌匀，待用。意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。
西餐菜谱一：法式红酒烩鸡扒 红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。
做法：洋葱切丁，彩椒切丁，鸡胸肉切丁。大虾去掉外壳，留下虾头，锅里倒油，放入大虾炒出红油，倒入清水煮10分钟，捞出虾头扔掉，留下高汤。
西餐牛肉汤的做法大全
1、制作方法 将牛肉洗净切成块；牛棒骨用砍刀砸断洗净；将洋葱去根皮，洗净后切滚刀块掰开；胡萝卜去皮，洗净后切滚刀块；芹菜去根叶，洗净后将它们放入烤箱内烤至色深黄。
2、头天晚上将牛肉顶丝切薄片。冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。密封好，放冰箱冷藏过夜。
3、把汤盛入汤盆中，放上一片面包，淋几滴橄榄油，洒上芝士；烤箱预热，放入汤盆焗5分钟至芝士融化。
世界上做法最简单,用材料最少的西餐美食做法步骤
1、加入适量水，到最高和最低水位线之间就可以。然后把小火锅放在机器上加热，同时打开煎烤盘的旋钮。煎烤盘加热制后，放上一小块黄油，加热至融化。迅速铺上牛排，牛排无需腌制，最后浇汁就可以。
2、做法： 事前的腌制： 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。
3、牛腩、红萝卜剁小块，放入高汤内煮沸。 捞掉肉沫，转小火，煮到肉烂，再倒入香菇。 将蛋打散后淋下，芹菜切小段入锅，熄火。 饭盛在碗内，淋上做法。
西餐菜,罐焖牛肉怎样制做?
1、罐焖牛肉的做法：将牛肉切方块，用精盐（部分）、胡椒面拌匀。用热油煸炒牛肉，变色后，放入锅内，加上香味、胡椒粉、干辣椒、牛肉汤、用小火加热。将胡萝卜切片或（丝），用油炸至上色后捞出备用。
2、，牛肉改刀成块，白萝卜改刀成块，香菜改刀成段备用。
3、准备时间：20分钟制作时间：2小时25分食材：牛肉250克，洋葱25克，胡萝卜25克，菜花25克，豌豆10克，口蘑5克，豆角10克，香菜10克，番茄10克，龙须菜5克。
西餐中洋葱汤里用的牛清汤怎么做
如果非要把水出透，那就在出水之前就改刀，把牛肉切成块，再大火冲，这样中间的血水会很快出来。
找一个大汤锅加橄榄油黄油炒洋葱。炒出水分后，改小火慢慢炒，直到所有洋葱变成深棕色，大概炒2小时左右(做饭就是这么麻烦T^T )加入牛清汤，。炖煮出一半的水分。用细锣过出多余的洋葱，香叶。
再放入西红柿块。都煮烂。最后再搁上洋葱片。出锅前放些许糖、盐、点香油。这叫莱松汤，挺好吃的。
将一锅水煮沸，加入洗净的牛肉块（我用了250g的牛肉做牛肉汤，最后只取了五块牛肉块做法式洋葱汤）。 舀出牛肉的浮沫！ 加入大蒜、香叶（月桂叶）、桂皮、干辣椒。
