新昌笋干蒸汤包做法
1、笋干提前泡发，放入冷水中煮沸3-5分钟，捞出放凉切碎，猪肉剁碎，将笋干拌入肉糜中一起剁，撒上适量盐，加入1大匙生抽，边剁边拌匀备用。在发酵好的面团上撒少许面粉，揉进面团给面团排排气。
2、步骤：将新鲜笋干用清水洗净，切成小粒备用。将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱末、姜末、料酒、盐、生抽、鸡精调匀，加入鸡蛋清搅拌均匀。将调好味的肉馅放入笋干粒中，搅拌均匀。
3、汤包是江南地区对馄饨的称呼，蒸汤包更是江南的名小吃。蒸汤包一般在早餐店里很容易找到，当地人也把它当正餐吃。蒸汤包种类丰富，除了鲜肉汤包，还有笋干、梅干菜、豆腐干等其他口味。最有名的当属新昌蒸汤包。
4、汤包一般很容易熟的，蒸大概七八分钟就可以了，不要超过十分钟，不然太老啦蒸出来。
5、做法如下：笋干提前浸泡 笋干适量，提前浸泡一夜，又或者更长时间，然后清洗干净，放在锅里加入清水烧开，滚煮约20分钟，这是为了彻底去除其苦涩味。虽然笋干在晾晒之前已煮过，但我家还是会再给它焯一下水。
包子铺用的包子机哪里有卖的?
没有。长治凯丰市场销售产品有：建材、钢材、焦炭、铁、五金、生铁、五金交电、机电设备等并没有售卖包子的。
山东、安徽、河南、广东，很多地方都有包子机卖，你只要到网上搜一下，一下就能搜出一大堆。 不管哪家出的包子机，基本工作原理是一样的。主要有两大类，挤面团包的（属于老款），卷面团包的（目前较新款）。
万杰好像就有小型的包子机卖，可以去那看看。
郑州当然有包子机厂家啦，包子机已经很成熟了。上市有10多年。到郑州学校门口的很多超市，里面都有卖热包子的，全是包子机机器生产的。
包子的做法,东北酸菜笋干猪肉包子怎么做好
1、包成包子再醒半小时后上锅蒸，水开后15分钟，关火再焖五分钟即可。东北菜包子的做法：东北酸菜笋干猪肉包子 酸菜用水泡好，大概泡到口感咸度适中，略酸些好。(看我腌的酸菜漂亮吧？晶莹剔透的。
2、准备面粉400g，酵母6g，白糖1汤勺，猪肉馅200g，东北酸菜半棵，葱花适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，包饺子调料适量，油适量，盐适量。酵母用温水化开。
3、第 猪肉选择偏瘦的五花肉，加上葱姜剁馅，一定要多的细细的，这样和酸菜搭配起来做的包子才好吃。
4、做法：面团材料揉成光滑的面团，放温暖处发酵60分钟。酸菜洗净，挤去多余水分，切碎；葱切碎。
5、第一步面粉，牛奶，酵母放一起，揉成面团，静置半小时。剁好的肉馅放入葱、姜、生抽、耗油、盐、鸡精拌匀。酸菜剁碎，加油，与肉馅拌匀。面团分成小份。用擀面杖擀好。放入馅料，包成包子。
