五香豆干怎么做好吃,五香豆干的吃法
五香豆腐干的做法步骤 把豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。 锅里放油，把豆腐一块块放进去炸。 豆腐两面煎至金黄捞出。
五香炒豆干的做法步骤 1 豆干用热水清洗。2 切成均匀的薄片。3 红辣椒切丝。4 青辣椒切丝。5 凉油下锅，加入小茴香煸出香味，然后大火炒一下辣椒丝翻炒几下。
做法：豆干放入油锅内小火慢煎，油量稍多为好。煎至金黄则翻面。煎完豆干后，浇适量高汤。加八角、胡椒粉、老抽及水。加盖，中火闷煮。待汁水收干，关火，盛起。
芝麻炸香干最正宗的做法
1、②将芝麻粉末、酱油、米醋、精盐、味精、麻油放碗内调匀，浇在香菜上，拌匀即成。
2、香干切成大拇指的块状。锅里放大概到香干一半位置的油。等油七成热倒入香干和豆豉。大火慢慢炸，我喜欢酥脆的炸了有十分钟左右。全程大火，但是要隔几十秒翻动下锅。出锅撒盐。
3、步骤 1 先准备好食材，把老姜和大蒜子打碎，没有机器可手切。步骤 2 锅里放油，把切好的千层豆皮炸一下，炸到有小泡泡就行，不要炸久了，太干了不好吃。
4、碗中放入半勺麻辣鲜调料，1勺辣椒面，1勺熟的白芝麻，半勺白糖，半勺蚝油，2勺味极鲜酱油，适量鸡精搅拌均匀备用 香干先焯水3分钟过凉水后捞出控水。
五香豆腐干的制作方法
豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。
五香豆腐干的做法：先切豆干。将长方形豆干不切为二，方便食用。然后在一面斜切平行刀印，不要切断，如果怕切断，可以在豆干旁。一根牙签。大小适中的豆干，一面切12-15刀为宜。一面切好后，翻面，在垂直的方向同样斜切。
豆腐干切方块，厚薄大小基本一致。起锅热油炸豆腐块，呈金黄色捞出。另起锅放豆腐干和半碗水、五香粉、酱油、盐、糖焖煮10分钟。卤汁泡豆腐干。
步骤：把干豆腐切宽条。五香粉用纱布包严。锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。然后放入干豆腐，再煮制10分钟。加入适量老抽、盐调味。加入碱面，翻拌均匀，煮制1分钟即可关火。浸泡5分钟左右。
五香豆腐干怎么做好吃
1、五香豆腐干制作法 豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。
2、麻辣五香豆腐干 材料：白豆腐干，植物油，干红辣椒，红辣椒，葱花，蒜茸，八角，花椒粉，熟芝麻，高汤，盐，老抽 做法：豆干放入油锅内小火慢煎，油量稍多为好。煎至金黄则翻面。煎完豆干后，浇适量高汤。
3、倒入煎好的豆腐干 大火烧开转小火煮7分钟左右，注意别烧干 做好的五香豆腐干 小贴士 水要略微多一点，烧的时候要看着，豆腐干很吸水的，注意锅别烧干。口味可以根据自己的喜好调整，喜欢辣的可以加辣椒粉。
五香酱豆腐干怎么做
豆腐干切方块，厚薄大小基本一致。起锅热油炸豆腐块，呈金黄色捞出。另起锅放豆腐干和半碗水、五香粉、酱油、盐、糖焖煮10分钟。卤汁泡豆腐干。
第一步把准备好的豆干划几刀，所有豆干都切好。锅内放油加热，放入豆干煎至表面变色捞出。锅内放油加热，下入姜片。然后放入生抽，姜，大料，桂皮，香叶，快速翻炒。加入水和五香粉。
先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。
五香豆腐干的用料：豆干一斤、酱油（生抽）三大勺、姜几片、大料三颗、桂皮一根、冰糖2大块或4小块、盐半小勺、五香粉1小勺、香叶4片。五香豆腐干的做法：先切豆干。将长方形豆干不切为二，方便食用。
主料：豆腐(北)5000克 调料：酱油3750克，辣椒粉25克 五香酱色豆腐干的做法：将豆腐压干，切成5厘米的方块，2-3厘米厚，在阳光下晾晒表面水分。
米线有哪些分类？
米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。
三鲜米线 过桥米线，鸡丁米线，麻辣米线、凉拌米线 补充 米线的做法：食材主料鱼豆腐3两米线1碗 辅料鲜冬菇2两鲜香浓汤料10克姜片若干水3碗。
云南米线可分两大类：大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。
米线又称米粉，米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。米线的分类多种多样，不同分类的标准也有所不同，根据干湿程度分为干米线和湿米线，又根据形状细分为湿榨米线、湿切米线、干榨米线、干切米线等。
米线的分类多种多样，不同分类的标准也有所不同，根据干湿程度分为干米线和湿米线，又根据形状细分为湿榨米线、湿切米线、干榨米线、干切米线等。黑色米线是黑米做的米制品。
