瞄了一眼功率表，加热时功率625W，保温时功率3W。
所以这还是间断式的加热方式嘛，加热方式和传统的并无区别，宣传里的“双频持续火力，稳如灶火”都是噱头?
我认为这只是提高了控制精度，并没改变控制方式。
倒是温度很稳定，一直在70-71℃之间，还是看看成品怎么样吧。
一小时时间到，声音提示任务结束。
买家秀与卖家秀
这怕是失败了，说好的豆花般的蛋白呢，说好的晶莹剔透呢?
蛋黄倒是不错，但是蛋清明显是温泉水温高了，全粘在鸡蛋壳上难以分离出来。
按我的想象应该是连着一起被蛋黄牵出来。
小结：温度控制有问题，标榜的精确温度控制看起来并没有那么美好，至少差了五六度，是个例吗?但按实测的功率变化情况来看不见得是个例。
炒菜实战
咖喱土豆洋葱鸡翅(对，就是这么长的名字)
随意发挥了下还不错，家里剩着鸡翅老婆不爱吃，咖喱也是，全给我一人默默享受，所以要多加点配菜老婆才吃几口配菜。。
(PS比起生肉都能吃的我。。有个不爱吃肉的老婆真心伺候……)
简单说下做法：
鸡翅解冻划口子便于入味，咖喱块调水溶解，加油盐料酒姜末拌好放冰箱腌制4h(时间我只是随便一说半小时可能也够了)。
电磁炉放油预热170℃，加入鸡翅翻炒至表面微微金黄。
配菜先放土豆，盖上锅盖，火力稍微调小一格，焖个五分钟。
再加入洋葱、辣椒翻炒几下。
再加入蒜叶拌匀关火出锅。
我是没出锅，直接端锅上桌了，谁叫这锅好看呢。
味道还不错，没有烧焦现象，油烟也不大。
(PS：个人经验一般不超过170度油烟很小，只有刚放鸡翅的煎炸环节有少量油烟.)
小结：操作后没有多少油烟也没有多少从锅内飞溅出来的汤汁油渍，全程比较干净舒心，餐后洗锅也不麻烦，水一冲就走了，即使难洗的咖喱也没有残留，只是锅盖上的油渍不好洗，传统锅也是这毛病。
噪声测试
顺带加个噪声测试。
刚买了个数字声级计。
(本想用来测试邻居半夜在家搞运动扰民音量，取证去物业投诉，但买回来之后楼上那小子似乎出差了。)