果蔬汁加工过程中,常用的脱气方法有真空脱气,()和()。
1、果汁脱气方法：真空脱气，真空度负0.6-0.8Mpa。在脱气罐内完成。这是最好的方法。脱气罐通常都与杀菌机组成一套系统，叫脱气杀菌系统。
2、采用真空脱气。果蔬汁生产中基本采用真空脱气，通过真空泵创造一定的真空条件使果蔬汁在脱气机中以雾状形式，从而能够延长保鲜时间，以方便人们能饮用到新鲜的果蔬汁液。
3、真空脱气机就是对生产线上的乳品、果汁等饮品进行真空脱气处理，防止果汁氧化，延长果汁储存期。一般真空脱气是在均质后进行。
4、果蔬汁生产的一般工艺流程为：原料选择－清洗－破碎取汁－粗滤－澄清和精滤－均质与脱气－浓缩调整与混合－包装与杀菌即可。
5、常用的脱气方法比较：氦气脱气法：利用液体中氦气的溶解度比空气低，连续吹氦脱气，效果较好，但成本高。加热回流法：效果较好，但操作复杂，且有毒性挥发污染。抽真空脱气法：易抽走有机相。
谁能帮我了解一下真空系统的原理
真空泵的功能是产生负压，从而增加制动力。搭载汽油机的车辆由于采用了点燃式发动机，可以在进气歧管产生很高的真空压力，可以为真空助力制动系统提供足够的真空源，而对于柴油发动机驱动的车辆，需要安装提供真空源的真空泵。
一种说法是，当容器中的压力低于大气压力时，把低于大气压力的部分叫做真空，而容器内的压力叫绝对压力。另一种说法是，凡压力比大气压力低的容器里的空间都称做真空。
真空助力器平衡位置的动态转换的原理助力器在工作过程中的平衡位置的动态转换的原理。这是一个极容易被忽视的原理，也是在结构和工艺设计时必须考虑到的重要原理。
中央真空系统内的真空由管路上的真空止回阀自动截止而得到维持。如因工作需求真空罐内真空度下降并低于设定的下限值时，备用真空泵组自动启动。由此循环往复，真空系统的真空度能够维持稳定的真空源，满足生产的要求。
按真空泵的工作原理，真空泵基本上可以分为两种类型，即气体传输泵和气体捕集泵。
主要原理如下：真空室：光刻机的真空室是一个密闭的腔体，其中通过真空泵抽取空气使之达到高度真空状态，以保证光刻工艺的顺利进行。真空泵：真空泵的作用是将真空室内的气体抽出，使气压低于大气压，进而产生真空环境。
真空吹氧脱碳法的原理及优点!
1、AOD炉法（即氩氧脱碳法）是精炼不锈钢较先进的技术。其具有设备简单、操作方便、适应性强、投资省、生产成本低等优点，而被广泛采用。
2、因此连续反复循环，使钢水在真空室脱气。RH的作用是脱氢、脱氧、脱碳、减少钢中夹杂物、均匀钢水温度和微调成分等。
3、至于超低碳钢的冶炼，主要是通过转炉氧枪大量吹氧进行深脱碳，RH脱碳的作用不大。
4、不易氧化。氩氧精炼是从个炉型类似于侧吹转炉的炉底侧面向熔池内吹人不同比例的氩、氧混合气体，来降低气泡内POO使钢中的碳氧化，而钢中的铬不易氧化，脱碳保铬不是在真空下，而是在常压下进行。
5、调整温度（化学升温和降温，一般是加铝后吹氧升温，加低碳钢小料降温），微调成分，终脱氧（脱氧剂可以是铝，也可以是硅锰等）。RH真空处理一般脱气处理称为轻处理，而深脱碳合金化等处理称为本处理。
6、二步法1965年和1968年，VOD和AOD精炼装置相继产生，它们对不锈钢生产工艺的变革起了决定性作用。前者是真空吹氧脱碳，后者是用氩气和氮气稀释气体来脱碳。
真空泵的工作原理是什么?究竟起到了什么作用
真空泵是一种将容器内气体或蒸气排出的装置，通过减少容器内气体分子数来达到制造真空的目的。其工作原理可以分为两种类型：位移式真空泵：通过使泵腔内的体积周期性变化，使气体被吸入和压缩，然后被排出。
真空泵的工作原理是利用偏心转子在泵腔内形成通过旋转产生体积的交化而将体排出泵外。真空泵是指利用机械、物理、化学或物理化学的方法对被抽容器进行抽气而获得真空的器件或设备。
原理：利用机械、物理、化学或物理化学的方法对被抽容器进行抽气而获得真空。作用：可提取酸性气体，小型真空泵广泛应用于气体或液体设备分析，用于汽车制造业，增加推动力。
真空泵的工作原理 真空泵是用各种方法在某一封闭空间中产生、改善和维持真空的装置。真空泵可以定义为：利用机械、物理、化学或物理化学的方法对被抽容器进行抽气而获得真空的器件或设备。
原理是利用偏心转子在泵腔内形成通过旋转产生体积的变化而将气体排出泵外，主要是在吸气过程中，吸气腔体积增大，真空度降低，将容器内气体吸入泵腔，在排气过程中体积变小，压强增大，最终通过油封将吸入的气体排出泵外。
真空包装与脱气包装有什么区别
1、脱氧包装是在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器中的氧气，以达到保护内装物的目的。
2、真空包装可以维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的；有气包装则无法隔绝细菌的产生，达不到提高产品的价值和品质。有所帮助，还望采纳。
3、保质能力不同 真空包装保质能力较强，可以降低储藏包装内的O2浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫。
4、真空包装面包比较不真空的区别在于是否可以防止食物变质，具体的区别如下：是否防止食物变质 不真空包装的面包储存的时间比较短，也很容易变质。
5、真空包装面包和不真空包装面包有以下几个主要区别： 保存时间：由于真空包装可以去除包装袋内的氧气，从而防止食品变质，因此真空包装的面包一般可以保存更久，而不真空包装的面包则更容易变质。
