蛋黄中分离卵磷脂为什么要进行减压抽滤
1、方便操作。蛋黄中分离卵磷脂减压抽滤后可以降低韧性，因此是为了方便操作。蛋黄表面有层叫蛋黄膜的薄膜，即细胞膜，是鸡蛋内部结构中最内层的保护结构。
2、蛋黄中分离卵磷要进行减压抽滤的原因是蛋黄中含量较高，可根据它溶于乙醇、氯仿而不溶于丙酮的性质，从蛋黄中分离得到。蛋黄表面有层叫蛋黄膜的薄膜，即细胞膜，是鸡蛋内部结构中最内层的保护结构。
3、设备准备：卵磷脂提取减压过滤需要使用专门的过滤器和真空泵。应确保设备干净、无损坏，并进行适当维护。滤器选择：根据需要过滤的卵磷脂颗粒大小选择合适的精度滤器。
抽滤有什么作用?
作用：主要用于化学分析、仪器分析、卫生检验、制药工业、生物制品和农药、石油、环保监测等方面过滤。抽滤的原理：由于真空机的作用，在过滤机滤鼓内抽成负压，形成过滤介质层(滤布)的两面压力差。
抽滤器通常采用微孔过滤，可以有效过滤掉微小的杂质和微生物等，提高过滤的纯度和效果。使用抽滤器进行抽滤的过程相对简单，操作也比较方便，不需要太多的技术和经验。
抽滤 又称吸滤 减压过滤 目的是加速大量溶液与沉淀的分离 装置是吸滤瓶、布氏漏斗、安全瓶、减压装置 它是利用减压装置产生负压，加速过滤。
抽滤的原理是什么?
1、原理是：当过滤器工作时，要过滤的水通过喷嘴进入，流过过滤器筛，并且通过用于工艺循环的出口进入用户需要的管道。水中的微粒杂质被过滤网截留。随着这种连续循环，越来越多的颗粒被截获，过滤速度越来越慢。
2、抽滤装置原理是利用抽气泵使抽滤瓶中的压强降低，达到固液分离的目的方法。所需装置所需品为布氏漏斗、抽滤瓶、抽滤胶管、抽气泵、滤纸。
3、抽滤是一个物理术语，又称减压过滤，真空过滤，有双重含义，物理术语中抽滤指利用抽气泵使抽滤瓶中的压强降低，达到固液分离的目的的方法。它的主要仪器有布氏漏斗，抽滤瓶，安全瓶。
