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食品科学与技术主要学什么?

以浙江大学为例,食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。

食品科学与工程学涉及多个课程,主要包括以下内容:食品化学:研究食品中化学成分的组成、结构、性质及其变化规律。食品微生物学:研究与食品相关的微生物的分类、生长、传播、控制和利用等。

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。

这个技术主要学习化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微化学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品分析与检验、食品工艺原理等等学科。

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4、食品科学与工程专业的就业率还是比较高的,就业范围相对来说也比较广:产品质量检查、食品安全、营养、海关、进出口等工作;不过许多学生会选择继续深造考研,或者考公务员都是非常不错的选择。

5、学校逐步办成中高职贯通,融职高、中专、高职为一体、升学与就业并举,职前与职后联动发展的多层次、多规格、多元化的办学体系。以上数据来自上海食品科技学校、上海石化工业学校、上海市金山食品工业学校官网。